巴沙鱼,无论是烫红汤锅底,还是酸菜锅底,还是番茄锅底,都十分美味,而且风味各异,今天,小朝哥就来和大家聊聊巴沙鱼。
一、巴沙鱼的营养价值
巴沙鱼,是一种好的脂肪鱼,富含的欧米茄-3脂肪酸,可以帮助降低血脂和防止血管堵塞,对心血管健康,大有好处,巴沙鱼还含有丰富的蛋白质和维生素,不仅有助于促进肌肉生长和修复,还能增强骨骼健康,硒元素,能够抗 氧化,有助于延缓衰老,巴沙鱼热量很低,容易消化吸收,是减脂人士喜欢的食物。
二、怎样挑选巴沙鱼
1、看鱼鳞,鱼鳞完整无血污,才是新鲜巴沙鱼。
2、看鱼眼,新鲜的巴沙鱼,鱼眼明亮,略微凸起,没有蒙上糊状厚膜。
3、按鱼身,鱼肉马上回弹,说明鱼是新鲜的,回弹缓慢,或者回弹后有凹点,说明鱼不新鲜。
4、看体态,新鲜的巴沙鱼,身硬体直,如果巴沙鱼,头尾松软下垂,说明不够新鲜。
5、闻气味,直接闻闻,是否发臭,有就是不新鲜的巴沙鱼。
6、看鱼鳃,如果鱼鳃是鲜红色的,说明这鱼很新鲜,如果是暗红或者暗紫色,说明这鱼已经不新鲜了。
三、火锅烫巴沙鱼
鱼肉烫火锅,鲜美嫩滑,但是淡水鱼,刺比较多,巴沙鱼就很好,切成薄片,用筷子夹着烫一分钟,鱼肉微卷,就好了,蘸上香油碟,或者海鲜酱,鲜美可口,肉质细嫩,特别巴适。
朋友们,在吃火锅的时候,别忘了点一份巴沙鱼。
相关知识
吃火锅会胖吗 警惕这些火锅原料让你发胖
想把火锅吃成减脂餐?简单5招就可以
吃火锅会胖吗,经常吃火锅会胖吗
吃火锅会胖吗 怎么吃火锅不会胖
怎么吃火锅才不会发胖
冬季吃火锅 五类菜品要少吃
谁说吃火锅就一定会长胖?
火锅怎么吃?吃什么不会长胖?
【晚上吃火锅会胖吗】
晚上吃鱼火锅会长胖吗
网址: 火锅低脂菜品,巴沙鱼,爆火出圈 https://m.trfsz.com/newsview471712.html