学会这些小妙招，糖尿病患者安心吃汤圆
正值元宵佳节，热气腾腾的汤圆，承载了无数美好与团圆。可对于糖尿病患者来说，汤圆升血糖的“威力”可不小。那么，糖尿病患者应该如何安心吃汤圆呢？重庆北部宽仁医院内分泌代谢病科为你支招。
不同内陷，谨慎选择
甜味汤圆
升糖“能手”，糖尿病患者应少吃或者尽量不吃。
咸味汤圆
可少量食用。尽量选择瘦肉或者虾肉的汤圆，不选择肥肉、猪油和盐分重的汤圆，此类汤圆吃后血糖波动大。
无馅小汤圆
相对于各类带馅的汤圆来说，更适合糖尿病患者，但需注意汤中不要放糖。
不同大小，控制总量
汤圆的主要原料为糯米，本身热量高，经人体消化吸收后转化为糖，吃多后容易引发血糖飙升。因此，糖尿病患者要做到控制总量，避免血糖快速升高。
1.中等大小汤圆（直径大约 2—4cm）：3个左右≈1碗米饭（100g）。
2.不带馅小汤圆（直径大约 1—2cm）：20个左右≈1碗米饭（100g）。
如何控量？替换原则要谨记。例：如果中午吃了2个中等大小汤圆，那么米饭要减去约60—65g。
吃汤圆，控糖有技巧
不喝汤
煮汤圆的过程中，汤圆表面的一层糯米粉会沉淀到汤里，喝汤容易使餐后血糖升高。
配蔬菜
煮汤圆可以搭配蔬菜，蔬菜富含丰富的膳食纤维，有助于控制餐后血糖，并且做到营养均衡。
做运动
吃完汤圆30分钟后，可以运动锻炼。比如快走、慢跑等，有助于消化，把汤圆的热量消耗掉，血糖才不会升的那么快。（重庆北部宽仁医院）
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(责编：陈易、刘政宁)
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