再过三天就是元宵节了，吃元宵是元宵节最重要的习俗。但对于糖尿病患者来说，元宵因升糖快而不宜吃。
那么，糖友在元宵节如何吃汤圆呢？今天我们就一起来学做三款杂粮汤圆，好吃升糖慢。
一、杂粮汤圆
材料：
荞麦、燕麦、南瓜、红薯、山药、糯米粉。
做法：
将荞麦、燕麦、南瓜、红薯、山药搅碎加糯米粉，搓成圆形。
和成面团，醒二个小时。
面团醒好后每次揪小块，揉成小圆形，水烧开直接放入待汤圆煮熟后即可食用。
二、燕麦肉汤圆
材料：
燕麦片50克，糯米粉50克，无糖调味肉馅适量
做法：
将麦片切碎一些，使麦片颗粒小一些即可，不必切成碎末。
切好的麦片碎和糯米粉混合，倒入温水约100ml，揉成面团，操作中面团上要盖上一块湿布，以防表面风干变硬。
面团分成小份，揉圆后压成小饼状，将无糖调味肉馅包入。
收口收紧再揉成圆形，汤圆即包好。
锅中水烧开后，倒入包好的汤圆，煮的过程中火调小一点，煮至汤圆全部浮起，再煮片刻即可。
将煮好的的汤圆在烤熟的麦片碎或果仁碎中滚一滚。
三、荞麦汤圆
材料：
荞麦粉50克，糯米粉50克，原味黑芝麻团适量
做法：
荞麦粉与糯米粉混合好，倒入刚烧开的开水用筷子搅拌，完成后用手将其混合捏成团。
将黑白芝、核桃，花生米炒香，将炒后的材料磨碎，加适量猪油搅拌完成后用手捏成小团备用。
然后将面团分成小份，揉圆后压成小饼状，将原味黑芝麻团包入。
收口收紧再揉成圆形，汤圆即包好。
锅中水烧开后，倒入包好的汤圆，煮的过程中火调小一点，煮至汤圆全部浮起，再煮片刻即可。返回搜狐，查看更多
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