糯米和大米哪个热量高
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糯米和大米哪个热量高
2023年7月19日
范建振主治医师全科医学科
山东大学齐鲁医院
三甲 | 全国第23
百度健康内容审核团队优选
糯米比大米的热量更高，但是相差幅度不大。
糯米的主要成分是碳水化合物，热量相对较高，100克糯米大约含有140-160千卡的热量，糯米中的蛋白质含量相对较低，但是糯米中的蛋白质具有较高的生物利用度。糯米中含有一定量的矿物质，包括钾、磷、镁等，糯米中还含有一些维生素，如维生素B1、维生素E等。
大米的主要成分是碳水化合物，主要是淀粉，100克大米的热量大约在130-150千卡之间，大米中的纤维素含量较低，主要以不溶性纤维为主。
不同品种的大米和糯米热量含量可能有所不同。因此，在日常饮食中，无论是大米还是糯米，都应该适量食用，并注意搭配多样化的食物，以达到营养均衡的目的。同时，应该注意控制总体摄入的热量，保持适当的体重和健康状态。
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