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低GI食谱吃什么好

泰然健康网
2024-12-12 19:06

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李萍主任医师首都医科大学附属北京世纪坛医院三甲低GI是什么意思"低GI指的是低升糖指数，升糖指数全称为血糖生成指数，是指含50g碳水化合物的食物引起血糖上升，所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质。通常标准物质指的是葡萄糖所产生的血糖时间下，面积之比值×100，反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。n升糖指数可以反映通过进食引起人体血糖升高程度的指标，对糖尿病患者的饮食有指导作用。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100%，升糖指数低于55%是低升糖指数的食物，通常这些食物转化为葡萄糖的速度慢，且血糖升高慢。"蔡晶晶主治医师北京大学人民医院三甲全国第21什么是低GI食物低GI(食物血糖生成指数)来自糖尿病人控糖的概念，指的是50g的食物进食后2小时的血糖增值，与50g葡萄糖进食后2小时的血糖增值之间的比。比值若＜55就属于低GI食物，55-70为中GI食物，超过70为高GI食物。其主要反映了食物对血糖的影响，即低GI食物对血糖影响小，进食后不会引起血糖大幅上升，也不会引起血糖快速下降。若为高GI食物即＞70的食物，进食后会迅速引起血糖上升，随后会引起血糖快速下降，因此糖尿病病人的血糖波动就会变大，不利于控糖。但随着认知发展，现在鉴别食物时会综合考虑。因为部分食物虽然升糖快，但碳水化合物含量不高，因此对血糖的影响并没有想象的大。血糖负荷的概念是指用食物中的碳水量乘以GI值，得出的GL值即血糖负荷值，为相对更现实的对血糖的影响。若GL值＜10为低血糖负荷食物，若＞20为高血糖负荷食物，一般血糖有问题人群应避免选择高血糖负荷食物。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲低GI食物什么意思"低GI食物的意思就是指的低升糖指数的食物，GI就是升糖指数的英文缩写。低GI食物就是指的这种食物升糖的能力相对会比较低，使血糖升高的速度比较慢，血糖升高的峰值比较低，下降的速度也比较缓慢。这样的食物使血糖波动不至于过于激烈，有助于稳定血糖。与之相反如果是高GI的食物，就是指这种食物能够快速的让血糖升高，并且升得很高，下降的会很快，对于血糖的波动非常的明显。营养学上讲升糖指数GI值在70以上的为高GI食物，55-70之间的为中等GI值的食物，低GI食物是指的在55以下的为低升糖指数食物。"张人玲主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37低gi主食是什么意思要了解低GI主食，首先要了解什么是GI。GI值一般是指Glycemic Index的英文缩写，是指在食用50g葡萄糖以后，两小时以内的曲线下面积，而其它食物以这个为主进行比较，比如葡萄糖和白面两小时以下的曲线面积就是100%。其它食物如果在55%以下就称为低GI主食，在55%-70%之间的称为中GI主食，超过70%以上的就称为高GI主食。糖尿病患者食用的主食最好在40%以下，这种主食多是由杂粮、粗粮构成，比如玉米、小米、荞麦、燕麦，这些食物升糖指数低、膳食纤维丰富，对糖尿病患者非常有益，食用以后饱腹感强。柳瑞副主任医师聊城市人民医院三甲什么是GI值"GI值是指血糖值上升率，也就是吃进葡萄糖时，使血糖升高的比例。简单来说，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高，降糖类和淀粉类是属于高GI值的食物，反之，使血糖上升速度比较慢的食物，其GI值就越低，油脂类和蛋白类属于低GI值的食物。血糖偏高的人群，比较适宜低GI饮食。最高为葡萄糖，GI值等于100。血糖值急速增加，脂肪就极易储存，使得食欲增加。所以，对于减肥人群，选择GI值低的食物，是饮食控制的关键。"张人玲主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37GI值是什么GI是升糖指数，一般50克葡萄糖在体内升糖指数称为100，其他的碳水化合物与之进行比较，如果小于50%，就是低升糖指数食物；如果在50%-70%之间，称之为中升糖指数的食物；如果高于70%以上就称之为高升糖指数的食物。但又出现了另外一个数字概念GL，GL是指单位时间内升糖速度，比如西瓜的升糖指数GI大于70%，但是食用西瓜以后，血糖升得并不是很高，就是因为西瓜的含水很多，在单位时间内食用的50克西瓜引起的血糖上升速度并不是很高，这是由于血糖的升高过程中，又受脂肪、蛋白质等食物的影响，所以单位时间内引起的血糖上升的速度称之为GL，也就是血糖负荷。糖尿病患者在选择食物的过程中，最好选择低升糖指数的食物，包括膳食纤维丰富的食物，最好多吃杂粮、粗粮，这样升糖指数低、饱腹感强，对糖尿病患者有利。张人玲主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37gi和gl是什么意思"GI是升糖指数，是衡量食物引起人体餐后血糖反应的一项有效指标，是指健康人体摄入含50g可吸收糖类物质，与等量葡萄糖或者是面包相比，引起餐后一定时间内血糖反应的面积的百分比。升糖指数小于50的大多是蔬菜、水果、坚果。而中等生糖指数的食物包括蔗糖、烤番薯、谷类物质，升糖指数在50-70左右，升糖指数超过70的食物包括面包、白米饭。nGL是指升糖负荷，虽然升糖指数可以反映该食物对血糖的影响，但是食物中所含的碳水化合物多少，更直接影响血糖的水平，所以升糖负荷是预测实际摄取的碳水化合物对血糖的水平影响。"罗莉主任医师安徽医科大学第一附属医院三甲全国第75低碘饮食食谱很多患者会认为低碘饮食食谱，就是海里的一切东西都不可以吃，这个概念是错误的。其实对于低碘饮食的食谱，在食物当中主要是要减少富碘食物的摄入量。富碘的食物其实主要是指海带、紫菜、藻类、虾皮，平时这些海鱼还是可以吃的，因为海鱼当中还含有不饱和脂肪酸，对人体非常有营养。海鱼当中的碘含量也不像海带、海藻、紫菜那么丰富，所以低碘饮食海鱼可以吃。另外平时的食物当中其实都含有碘元素，不要过度惧怕碘元素，甚至避免吃碘元素。碘元素是智慧元素，即人体离不开碘，比如甲状腺激素合成原料就是碘元素。而如果缺碘导致甲状腺激素合成不足时，就会影响神经系统以及体格发育。有些宝宝由于甲状腺激素缺乏，甚至会是呆小症的患儿，会影响到智力和体格发育。所以在平时的饮食当中，也要适当注意碘元素摄入。刘昌化主治医师南华大学附属第二医院三甲术后食谱吃什么手术后在医生的许可下应该尽早进食，进食原则为少食多餐，清淡易消化饮食，饮食种类应多样，肉类、奶类、豆类、蔬菜、水果类都要补充。手术后应尽早活动，促进肠蠕动，增加食欲，刚开始可以口服少量全流质无渣饮食，如各种鱼汤、肉汤，鱼汤、肉汤含有丰富的蛋白质，可以促进伤口愈合。后面可以慢慢过渡至稀饭、各种肉沫、水煮鱼等，这时可以适当补充蔬菜、水果，饮食要均衡，还要补充维生素、微量元素、各种矿物质等。推荐的水果有西红柿、苹果、香蕉、大枣等，同时还应当添加益生菌，如双歧杆菌活菌片、酸奶等，补充肠道菌群促进消化。后续饮食就可以慢慢过渡至面条、软米饭等，基本上可以接近正常饮食。张人玲主任医师首都医科大学宣武医院三甲全国第37GI和GL是什么意思GI反映升糖指数，GL反映血糖负荷，具体如下：1、GI：升糖指数高低一般用食物进行代表，比如50g葡萄糖，如果升糖指数是100，相当于50g的食物。此外，升糖指数有一个比值，如果＜50%就是升糖指数低，如果在50%-70%就是中升糖指数，如果超过75g就是高升糖指数；2、GL：血糖的吸收与蛋白质、脂肪混合在一起，脂肪和蛋白质又可以影响单位时间内血糖的吸收浓度，因此就称为血糖负荷，就是GL。比如单位时间内，机体能够吸收的某些物质的总克数，这个数值就相当于GL。西瓜的升糖指数比较高，大约在75g，但由于西瓜含的水分比较多，单位时间内所能吸收的数不高，因此糖尿病患者可以食用西瓜。糖尿病患者食用的食物中，可以吃杂粮、粗粮。