乳糖不耐受饮食指南
详细了解乳糖不耐受（无法消化乳糖）的症状以及应避免的食物类型。
乳糖不耐受患者由于缺乏乳糖酶而无法消化乳糖。乳糖是一种常见于牛奶和乳制品中的糖，而乳糖酶是一种由小肠产生的酶，负责在乳糖被吸收到血液中之前将其分解成葡萄糖和半乳糖。
当乳糖不耐受患者食用含有乳糖的食物或饮料时，未消化的乳糖会通过结肠并导致一系列胃肠道症状。它将由细菌发酵，导致产生气体和其他副产物。
有一种误解认为乳糖不耐受是牛奶过敏。然而，情况并非如此，因为乳糖不耐受是由个体小肠中缺乏乳糖酶引起的。
乳糖不耐受的原因
乳糖不耐受是由身体无法产生足够的乳糖酶引起的。乳糖酶是一种有助于调节化学反应的蛋白质和酶，通常在小肠中产生，以帮助消化乳糖。
乳糖酶缺乏是由于身体没有产生足够的乳糖酶。某些个体体内的乳糖酶水平较低，使得身体难以将乳糖分解成可用的糖类，如葡萄糖和半乳糖。
酶缺乏有四个主要原因。
乳糖酶缺乏
详细信息
原发性乳糖酶缺乏
全球乳糖不耐受的主要原因。由家族内代代相传的遗传缺陷所致。当一个人的饮食不再包含牛奶和乳制品时，就会发生这种情况，导致其乳糖酶产量下降。这种牛奶摄入量的减少通常发生在两岁以后，在母乳喂养或奶瓶喂养停止时，尽管症状可能要到晚年才会出现。继发性乳糖酶缺乏
可能是由于肠壁损伤引起的，这可能是由各种感染、炎症或其他疾病引起的，如胃肠炎、乳糜泻、克罗恩病、溃疡性结肠炎、化疗和使用抗生素。先天性乳糖酶缺乏
一种影响新生儿的罕见遗传性疾病，由父母双方都携带有缺陷基因的拷贝，然后传给孩子。儿童体内几乎不产生乳糖酶，从而导致难以分解乳制品中的乳糖。发育性乳糖酶缺乏
这种情况发生在怀孕第 37 周之前早产的婴儿，因为那时他们的小肠尚未完全发育，所以他们很难分解乳糖。然而，随着年龄的增长，它们的肠道会随着时间的推移而成熟，从而产生足够的乳糖酶活性来有效消化乳糖。乳糖不耐受症状
食用乳制品后三十分钟至两小时内很容易出现症状。它们包括腹泻、腹胀、腹痛、恶心或呕吐、感觉过饱和排气过多。
症状的严重程度因人而异，并非每个人都会出现列出的所有症状。如果您有任何疑问或顾虑，请咨询您的医生。
诊断测试
可结合临床评估和特定测试来诊断乳糖不耐受。
氢气呼吸测试要求您饮用富含乳糖的溶液，然后吹入一个可以测量您呼吸中氢含量的设备中。如果氢含量高，则表明乳糖没有被有效分解，而是被结肠中的细菌发酵。这表明您患有乳糖不耐受。
乳糖耐受测试是一种常见的测试，用于测量摄入富含乳糖的溶液后的血糖水平。如果您的血糖水平在此期间没有显着升高，则表明您可能患有乳糖不耐受。
治疗和管理
避免或减少牛奶、奶酪、冰淇淋和酸奶等乳制品的摄入量至每天10克。检查食品标签上的乳糖含量，因为乳糖也可以在面包、谷物和加工食品等其他产品中找到。选择无乳糖或低乳糖牛奶和乳制品。选择不含乳制品的替代品，如杏仁奶、豆奶、燕麦奶和椰奶。慢慢将乳制品重新引入您的饮食中，可以帮助您确定在不出现症状的情况下可以耐受的阈值。一些患有乳糖不耐症的人可以耐受少量乳糖。食用富含钙的食物，如绿叶蔬菜（羽衣甘蓝和西兰花）、杏仁、豆腐和强化食品（橙汁和谷物）。考虑服用维生素D补充剂，以支持钙的吸收和骨骼健康。可以服用乳糖酶补充剂来帮助分解乳糖并减轻症状。与鹰阁医院预约
如果您出现乳糖不耐受症状，请咨询我们的医生。鹰阁医院的胃肠病学专家团队竭诚为您提供咨询，以提供最好的护理和帮助。
如果您对乳糖不耐受有任何疑虑或疑问，欢迎联系我们预约就诊。我们保证为您提供适合您具体需求的最佳护理。
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