适合血糖高人群放心吃的10种水果,有杨梅、樱桃、李子、柚子、桃子、番石榴、枇杷、草莓、杨桃、橙子,它们的特点是升糖指数(GI)、升糖负荷(GL)都较低,不易引起血糖异常波动。
1、杨梅
GI22,GL2.0/100g,含糖量6.7g/100g,热量30kcal/100g。富含花青素、维生素C等,可抵抗氧自由基损害,减少组织细胞受损,对稳定血糖有帮助。2、樱桃
GI22,GL2.2/100g,含糖量10.2g/100g,热量48kcal/100g。富含花色素苷,可帮助调控体内糖含量,稳定血糖。3、李子
GI24,GL2.74/100g,含糖量9.92g/100g,热量46kcal/100g。富含花青素、多酚等抗氧化剂,减少炎症,保护胰岛细胞免受损伤,有助于维持胰岛素的正常分泌和血糖稳定。4、柚子
GI25,GL2.0/100g,含糖量9.5g/100g,热量42kcal/100g。含有柚皮素、类胰岛素成分,可加速新陈代谢,提高胰岛携氧能力,帮助降低血糖。5、桃子
GI28,GL2.8/100g,含糖量10.1g/100g,热量51kcal/100g。酚酸类物质种类丰富,如绿原酸、儿茶素、槲皮素等,除抗氧化外,还可抑制葡萄糖的转运,帮助调控血糖。6、番石榴
GI29,GL4.0/100g,含糖量8.3g/100g,热量53kcal/100g。富含铬元素、黄酮苷,铬元素可提高胰腺功能,减少血液中葡萄糖,黄酮苷可分解脂肪、糖分,并加快代谢,对稳定血糖有帮助。7、枇杷
GI37,GL3.0/100g,含糖量9.3g/100g,热量41kcal/100g。膳食纤维含量较高,可减缓肠道对食物的吸收速度,增加饱腹感,有利于血糖的稳定。8、草莓
GI40,GL3.0/100g,含糖量7.1g/100g,热量32kcal/100g。所含花青素、纤维素等营养成分,可促进胰岛素的分泌和释放、利用,有助于降低血糖。9、杨桃
GI42,GL3.0/100g,含糖量7.4g/100g,热量31kcal/100g。所含维生素B1可促进糖类氧化,帮助转化淀粉类食物的能量,还可维持血管健康,预防血糖升高导致的肾脏受损。10、橙子
GI43,GL4.8/100g,含糖量11.1g/100g,热量48kcal/100g。所含膳食纤维、维生素C能提高胰岛细胞敏感性,柚皮苷能促进胰岛素的分泌、利用,帮助降低血糖水平。如何正确吃水果
1.血糖控制达标,即空腹血糖4.4-7.0mmol/L,非空腹血糖<10.0mmol/L,糖化血红蛋白<7%。
2.水果与正餐之间至少间隔2小时,建议两餐之间或睡前吃。
3.控制水果摄入量,200-300g/天。
参考资料:
[1]陈璐璐主编.糖尿病就医指南[M].北京/西安:世界图书出版公司,2020.01.209-210.
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