夏至过后，天气很热，许多人下班回家都不想做饭。所以吃面条是最简单的事情。一碗面的美味不亚于一条大鱼大肉。今天，我们分享酸汤面、葱煮面、河南卤面、炖面、茄子面、炒面和鸡蛋捞面的做法。这七种面条都十分好吃，学会了之后我们每天都可以吃到不同的花样。
【酸面汤】食材：挂面、蒜苗、虾皮、海带、陈醋、老抽、芝麻油、胡椒粉、盐
1.一勺干虾皮和一片一次性的薰衣草是用手掰开的。只要把大蒜苗的叶子切成段，碗里加入半勺陈醋、半勺酱油、一些芝麻油、少量胡椒粉和盐。
2.一般来说，酸汤里的面条都是薄面条。首先，它们很容易烹饪并且节省时间。第二，薄面条也很美味，符合汤汁酸面的要求。它们煮熟后，可以通过下面的冷水，使它们更清爽。然后将煮熟的面条倒入酱汁中。一碗简单清爽的酸汤面就做好了。
所用食材：鲜面条、葱花、生抽、老抽、虾干、糖、盐、猪油
1.将大葱切成长段，将大葱分成白色和绿色的叶子；将2勺生抽、2勺老抽、1勺糖、3勺水和适量盐混合。将虾干浸泡在水中，备用。
准备猪油和新鲜面条。
2.在锅中加入更多的食用油，加入1汤匙猪油，让它慢慢融化并混合在一起。转小火，先加入葱花，让它们慢慢煎。
3.当葱花微微焦黄色时，加入葱花和叶子，同样用小火慢炒约4分钟。当葱花变成棕色时，加入浸泡过的虾，继续用小火炸半分钟，使其变脆。
5.加入第一步准备好的酱汁，搅拌均匀，香味扑鼻的葱油就熟了。
6.把面条煮开，捞出。在上面倒入适量的葱油，搅拌均匀。
河南卤面所用食材：猪肚、豆角、面条、葱、姜、蒜、酱油、五香粉、料酒、盐
1.将豆子中的谷蛋白去掉，用斜刀将其切成段；选择脂肪较多的猪肚，将其切成肥瘦两份；将切碎的葱、姜和大蒜切碎备用。
2.在铁锅中加热锅，加入相对较肥的猪肚。用小火慢慢翻炒，产生大量的脂肪。加入葱段、生姜、大蒜和相对较薄的猪肚。倒入锅中，用大火翻炒至熟透。
3.将豆子倒入锅中，继续翻炒2分钟，直到豆子表面成熟。加入2汤匙五香粉、2汤匙料酒、3汤匙酱油、适量盐，或加入一些蚝油和糖，以增强风味。
4.加入两大碗水后，用大火煮开。将面条平放在准备好的菜上，汤应该覆盖一半的面条。盖上锅盖，用中火慢炖。
5.大约10分钟后，锅里的汤几乎被面条沥干了。然后，把面条翻过来，让它们再炖3分钟。然后，用铲子和筷子反复捡起面条和菜肴的混合物，让它们混合均匀。
所用食材：羊骨头、羊肉、卤面、鹌鹑蛋、豆腐皮、海苔丝、红薯面、香菜、生姜
调料：盐、胡椒。
1.将所有羊骨头放入锅中，加入清水淹没，加入压扁的生姜，用大火煮开，用中火炖两个小时，直到汤呈乳白色。在加入羊肉之前，将羊肉骨头炖一个小时，不需要任何配料或调味料。
2.取出羊肉，将其切成薄片。把粉丝和海藻泡在水中。豆腐皮切丝，香菜切末，鹌鹑蛋煮熟。放在一边。
3.把炖好的面条拔出来，把炖过的面条拉长，然后把它们变薄。
4.用勺子把羊肉汤舀到一个小锅里，煮开。加入煮好的鹌鹑蛋、泡好的海苔和粉丝，以及豆腐皮丝，煮3分钟。加入适量的胡椒粉和盐。
5.将炖好的面条摇一摇，放入锅中。用大火煮至面条微微半透明。煮熟后，加入几片羊肉，与汤和面条一起放在大碗中食用。
茄子丁面
待续......
以上就是本期小编给大家带来的最新消息，如果希望得到接下来的信息，请点赞或者关注我的哦，小编将以最快的时间更新最新内容。希望大家喜欢！返回搜狐，查看更多
责任编辑：
