“盐”多必失！ 5招...
“盐”多必失！
5招控盐技巧，人人必知
“盐”多必失！水肿、高血压的罪魁祸首是它！
低盐饮食是肾病饮食中最基本的一项要求。尤其是对于伴有水肿、高血压的肾友来说，能够减轻肾脏的代谢压力及水、钠潴留的情况，有助减轻由肾病引起的水肿、高血压的症状。
肾友如何有效控盐❓至关重要❗️
1⃣️日常食盐的摄入应低于5g/天
使用有刻度的勺子，控制盐的摄入，也可将5g的盐化入20ml温水中，一天烧菜的时候分次使用，逐渐减少用量。
2⃣️学会看食品营养标签。
注意看营养标签，拒绝高盐食品。
5g食盐=25ml酱油=15g黄酱=1个啤酒瓶盖的盐=2个咸鸭蛋！
3⃣️使用天然香料调味。
如用姜、蒜、柠檬、洋葱等增添食物味道，有些人可能喜欢用芥末调味，但要提醒一下，芥末含钾较高，建议适量食用。
4⃣️ 晚放盐。
如果做菜的时候早放盐，那么盐会渗入食材内部，尝起来会觉得咸味不足，所以可以在起锅的时候再少量加一些酱油增味，尝起来就会觉得咸味很足；或者可以将盐洒在食物表面，不做任何烹饪，也能做到控盐还有滋味。
5⃣️ 减少外出就餐。
当然肾病的治疗并不单靠低盐饮食就可以，之前有个肾病综合症的患者，就是这种的情况，血压偏高，尿蛋白3+并且伴有水肿、血尿等症状，也是用中医辨证的方法并搭配低盐饮食，经过1个月的调理，水肿，血尿等情况也逐渐好转，随访半年患者得到了临床治愈，这位患者算是幸运的，得到了及时的治疗。
最后跟肾友说，即使查出肾病，也不要发愁，找到对的方法，及早治疗干预，往往是不会影响到日常生活。
大家好，我是王暴魁教授，现就职于北京中医药大学东方医院，担任东方医院国家中医药管理局肾病重点专科负责人、国家重点专科建设单位肾病科学术带头人。
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