冷萃咖啡指南
冷萃咖啡指南
最近迷上了冷萃咖啡，清爽的口感真的太适合炎热的夏天了！每次喝下去都觉得神清气爽。这篇笔记就来跟大家分享一下冷萃咖啡的制作方法和几种有趣的喝法，希望你们也会喜欢～
冷萃与冰滴的区别☕️
冷萃咖啡是用低温水浸泡咖啡粉，萃取时间通常在8到24小时之间。这种方法让咖啡的苦涩感减少，口感更加顺滑。而冰滴咖啡则是利用冰水通过小阀门慢慢滴滤咖啡粉，萃取时间较短，大约需要3到6小时。
它们的主要区别在于萃取方式和工具的不同。冷萃是浸泡式的，而冰滴是滴滤式的。冷萃咖啡的咖啡因含量相对较高，适合喜欢浓烈口感的朋友。冰滴咖啡则更加清爽，适合喜欢细腻风味的朋友。两者各有千秋，大家可以根据自己的口味选择。
冷萃咖啡制作步骤详解
制作冷萃咖啡其实非常简单，只需几步就能完成。首先是选豆和研磨，推荐使用中度烘焙的豆子，研磨度比手冲稍粗一点。这可以确保萃取出的咖啡不会过于苦涩。
粉水比例建议在1:8到1:10之间，具体可以根据个人口味调整。萃取时间一般在8到12小时之间，我个人觉得11个小时的萃取时间效果最好。萃取完成后，用滤纸或滤布过滤咖啡液，放入冰箱可以保存3到4天哦。
冷萃咖啡的多种喝法
1.冷萃咖啡➕花茶：将茉莉绿茶或桂花乌龙茶冷泡4到8小时，再与冷萃咖啡按1:4的比例混合，加冰块更好喝。清新的茶香与咖啡的浓郁碰撞，真的是绝配。
2.意式浓缩冷萃：用意式咖啡粉，按1:5的比例加入常温水，静置24小时。冷萃液可以加入牛奶或冰激淋，口感浓郁，又清爽解暑。
3.袋泡冷萃：用袋泡咖啡，加入常温水200ml，冷藏4小时即可。不需要复杂的工具，懒人必备！
冷萃咖啡其实没有固定的公式，只要你用心，它一定会更好喝。希望这些方法能给你带来新的灵感！
做冷萃咖啡真的很简单，即使你是咖啡小白也能轻松上手。夏天到了，快来试试做一杯属于你的冷萃咖啡吧！如果你有其他有趣的冷萃喝法，欢迎在评论区分享呀。快乐冷萃，清爽一夏！
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