咖啡冻怎么做
超简单咖啡冻（用三合一咖啡做更简单）
1.吉利丁做的果冻一定要放进冰箱才可以凝结，而且尽管凝结后也不宜在室温放太久，会化水。 2.将步骤1和2中的混合物混合，记得两者都比较保持一定的温度，不要太凉，避免吉利丁因为受冷而结块。 3.脱模的时候只要将模具放进温热的水里面隔水泡一泡，再脱模，非常简单。
咖啡冻的做法
步骤1
开水200gl和三合一即溶咖啡粉35g搅拌均匀，直到完全融化即可。
步骤2
冷水15g和吉利丁粉混合后隔热水加热，知道吉利丁粉完全融化。
步骤3
将步骤1和2中的混合物混合，记得两者都比较保持一定的温度，不要太凉，避免吉利丁因为受冷而结块。
步骤4
混合后倒入你喜欢的模具，放进冰箱冷藏，可以放过夜，第二天就完成了。
咖啡冻的烹饪技巧
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创建时间:2014-11-01
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