咖啡奶油焦糖冻芝士的做法,
【咖啡奶油焦糖冻芝士】（西班牙Lekue可露丽6连模一只）
材料：奶油奶酪150g，奶油焦糖酱60g，原味酸奶175g，纯咖啡粉5g。
纯牛奶35g，吉利丁片1片（5g）。
淡奶油125g，白砂糖20g（不算太甜，嗜甜者加量）。
装饰：可可粉，草莓，蓝莓，巧克力插牌，或者，随意。
做法：
1.奶油奶酪，奶油焦糖酱，原味酸奶，纯咖啡粉放入盆中，隔热水至奶酪软化，咖啡粉融化，搅拌至无颗粒顺滑（我在咖啡粉融化后就直接用手持搅拌器打匀的，省事）。吉利丁片凉水泡软，捞出沥干放入牛奶中，隔热水融化。淡奶油单独放入盆中加砂糖打至6-7分发。
2.吉利丁牛奶液倒入咖啡奶酪液中，淡奶油也倒入，拌匀即成。
3.倒入模子中，入冰箱冷冻4小时以上。脱模，撒可可粉，装饰。
直接吃，像冰淇淋口感。也可以放入冷藏中1-2小时再吃，就是慕斯口感，入口即化。
相关知识
咖啡冻鲜奶优格的做法
怎么做咖啡冻
白咖啡的做法
17大卡咖啡冻教程，奶茶小料自由
简单冰咖啡的做法
奶茶or咖啡，究竟哪个更健康？
喝白咖啡的利弊
经常喝咖啡的你，能说出冻干咖啡和速溶咖啡的区别吗？
冻干咖啡控看过来！这8款冻干咖啡让你享受专业咖啡馆的品质！
网红冻干咖啡真的比普通速溶咖啡好吗？
网址: 咖啡奶油焦糖冻芝士的做法, https://m.trfsz.com/newsview480529.html
