CoffeeorTea巧酥冰淇淋咖啡冰沙
花式咖啡冰沙的搭配百百种,纯味的,奶浓味,焦糖饼干冰淇淋果仁水果.......太多组合了
看似有点难度,其实在家制作简单到不行
只要备有咖啡液基底制作冰砖,接下来的变化,就看自己的喜爱来做变化
巧酥冰淇淋咖啡冰沙,所需要的食材非常明了啦!
家里常备的市售饼干类,除了巧酥饼之外
奥利奥或是巧克力的果仁饼干营养棒都可以使用
自制冰沙,没有添加物!去除市面上的冰沙粉和植物奶油,一切都纯粹许多
不在乎热量的朋友,偷偷告诉你
喜欢水果香气,在巧酥冰淇淋咖啡冰沙的基底上,加入一根冰冻香蕉
喔厚厚!啥也不说了~试试吧!
准备材料
a太古啡凡香滑香浓咖啡豆,滚热开水适量
c咖啡液400cc,咖啡糖浆1大匙(或糖稀)
d咖啡液150cc,炼奶20cc,黑巧克力巧酥饼干1块(或奥利奥夹心饼干5片),清水冰砖适量,香草冰淇淋1球
1准备一壶热烫的开水
2咖啡豆磨成粉末状,细粉,后装于摩卡壶粉槽中,不要死命按压,轻轻将咖啡粉抹平整即可
3热开水倒入摩卡壶水槽中,水量不要超过安全阀高度,水也不要过少,与指示线齐平即可
4将所有水粉槽组合完成(水槽热烫,小心烫手)将摩卡壶放置在小炉火架上,中小火加热,待咖啡液萃取,
发出明显的泡泡声音即完成,后将摩卡壶暂时放置在冰毛巾上降温
5咖啡液取出后,放置于杯中待降温至完全凉透后加入糖浆混合均匀,后倒入冰格中冰冻成为咖啡冰砖
6破壁机中加入咖啡液150cc+炼奶+咖啡冰砖+2/3块黑巧酥饼干+适量清水冰砖,
启动搅拌至内容物成为冰沙状态
7饮用杯中装入巧酥咖啡冰沙,顶部加入一球香草冰淇淋,顶部撒上剩余的巧酥饼干碎,完成!
***
-如使用奥利奥饼干,将夹心奶油去除后再使用.记得留下1/3量碾碎后撒在冰淇淋顶部
-巧酥饼干中内含杏仁坚果片,如使用饼干,可另外加入些许杏仁与冰沙一起搅打,增添香气与口感
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
相关知识
喝冰咖啡对身体有害吗？
简单冰咖啡的做法
零负担巧克力冰淇淋丨健康·零食
吃冰淇淋真的会变胖吗?
ELMECO QUICKCREAM BLACK冰淇淋机为餐饮业带来高效环保完美结合
模拟人生4冰淇淋减肥法
【步骤图】零负担巧克力冰淇淋丨健康·零食的做法
孕妇吃什么|孕妇能吃冰淇淋吗
7款冰淇淋对比检测报告：和路雪可爱多热量最高
坐月子吃什么|坐月子可以吃冰淇淋吗
网址: CoffeeorTea巧酥冰淇淋咖啡冰沙 https://m.trfsz.com/newsview480707.html
