冷萃咖啡它的特点在于低温萃取,萃取时间长,口感顺滑,风味独特,苦感低,甚至带着一些发酵感酒香。冷萃作为咖啡最简单的做法,喜欢喝咖啡的你一定不能错过的在家自制冷萃咖啡。
做法
STEP 01将20克咖啡豆放入磨豆机中,磨成粉后装入茶叶包里。
STEP 02将咖啡包放入密封瓶中,添加140克水,冷藏12到24小时。
STEP 03冷藏后取出后加奶冲泡即可饮用。
小贴士
冷藏时间的长短和水的比例决定了咖啡的浓厚度,一般8小时就可以萃取出咖啡的风味。
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