冷萃咖啡全解析
冷萃咖啡全解析
炎炎夏日，怎能少了冷萃咖啡的清凉？今天就来一图看懂冷萃咖啡！
冷萃咖啡，是将咖啡粉与水以特定比例混合，然后在低温水中浸泡数小时，萃取出醇厚且香甜的咖啡原液。
制作冷萃咖啡的关键在于研磨度、粉水比、水温以及萃取时间。建议研磨度略粗于手冲，粉水比为1:10~1:12，水温根据咖啡豆的风味来调整，通常在5-15°C之间，萃取时间长达12-24小时。
冷萃咖啡有多种喝法，如直接加入冰和水饮用，或者搭配香草糖浆、奶泡等制成绵云冷萃或奶油冷萃。
☕️与冰美式相比，冷萃咖啡虽然都是黑咖啡，但水温、口感和咖啡因含量都有所不同。冷萃咖啡以其甘甜柔和的口感和明亮的香气脱颖而出。
快来解锁你的冷萃咖啡之旅吧！
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