养生每天吃一点香菜，坚持半个月，好处不请自来，你爱吃吗？
香菜，又叫芫荽、胡荽、香荽等，是一种常见的蔬菜和调料，它的嫩茎和鲜叶有一种特殊的香味，常被用来点缀和提味各种菜肴。
你可能不知道，香菜不仅仅是一种美味的食材，它还有很多的养生功效和作用，如果你每天吃一点香菜，坚持半个月，你会发现很多好处不请自来。那么，香菜到底有哪些好处呢？让我们一起来看看吧。
香菜的营养价值
香菜的营养价值非常高，它富含蛋白质、维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素、膳食纤维、烟酸等，同时还含有丰富的微量元素，如钙、磷、钠、镁、铁、碘、锌、硒、锰等。香菜中的维生素C的含量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
此外，香菜还含有挥发油和挥发性香味物质，如黄酮甙、芳樟醇、正癸醛、甘露糖醇等，香菜的特殊香味就是源于这些成分，它们具有开胃醒脾、促进消化的功效。
香菜的养生功效
香菜不仅营养丰富，还有很多的养生功效，下面我们就来介绍几个常见的：
· 健脾开胃：香菜香气独特，食用后可促进肠胃蠕动，提高消化功能，令食欲增加，对胃口不好、食欲不振的人非常有益。
· 清热透疹：香菜根中的挥发性物质能刺激汗腺分泌活跃，促使人体快速排汗，具有清热透疹的功效。对于患有麻疹、风疹、水痘等皮肤病的人，可以用香菜根煮水喝或外敷，有助于疹子快速出透，缓解瘙痒和发炎。
· 驱寒发汗：香菜属于辛香菜，能促进血液循环，解表发汗，脾胃虚寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。
· 缓解鼻塞：香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。
· 去腥提味：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉食中的膻腥味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。烹饪时加入一些香菜，既能祛湿肉类膻腥味，还能让菜品更鲜香。
· 排毒护肾：经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。
香菜的食用禁忌
虽然香菜有很多好处，但是并不是所有人都适合吃香菜。以下几种人群应该少吃或不吃香菜：
· 口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者：这些人群的体内有热毒或湿热，香菜性温，会加重症状，所以应该少吃或不吃香菜。
· 麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者：这些人群的体内有热邪，香菜性温，会助长热邪，所以应该少吃或不吃香菜。
· 气虚、自汗、乏力、倦怠、易患感冒者：这些人群的体内气血不足，香菜性温，会耗气损精神，所以应该少吃或不吃香菜。
· 孕妇：孕妇的体质较为敏感，香菜性温，可能会引起胎动不安，甚至导致流产，所以应该少吃或不吃香菜。
总之，香菜是一种既美味又养生的食物，如果你喜欢吃香菜，不妨每天吃一点，坚持半个月，你会发现你的身体变得更健康，更有活力。
当然，如果你属于上述不适合吃香菜的人群，就要注意适量或避免食用，以免对身体造成不良影响。
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