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自制希腊酸奶：减肥也能享用的甜品

泰然健康网
2024-12-13 02:57

自制希腊酸奶：减肥也能享用的甜品
如果你和我一样，既爱吃甜品又想要控制体重，那么希腊酸奶绝对是你的好选择！今天就来分享一下我第一次做希腊酸奶的经历，没想到竟然成功了，忍不住要和大家分享！

材料准备：
一升装盒装全脂牛奶一盒（普通牛奶也可以，但一定要全脂的，不然酸奶不容易成型）
菌粉三条（或者可以在超市买原味酸奶，我之前用如实做过一次，也很成功）
酸奶机一个

制作步骤：
1️⃣ 首先，把酸奶机的内胆洗干净，用开水烫一下杀菌，然后擦干。接着把牛奶倒进内胆，加热到40度左右。我是用微波炉叮了半分钟。然后加入酸奶菌，搅拌均匀后放入酸奶机，插电开始制作酸奶。我是早上放进去的，晚上回去酸奶就完成了！
2️⃣ 完成的酸奶倒进过滤器，密封后放入冰箱开始过滤。一般24小时就可以了。如果你想要更浓稠的希腊酸奶，可以过滤48小时，这样得到的酸奶会非常浓厚，像奶油奶酪一样！
3️⃣ 完成的希腊酸奶可以装进容器放冰箱保存三四天。可以用来代替奶油奶酪抹面包、拌酸奶、拌百香果、拌麦片，甚至做蛋糕夹心或表面装饰。发挥你的想象，做各种美味吧！

小贴士：
我个人喜欢原味的酸酸口感，所以只用牛奶和酸奶菌。如果你喜欢甜的，可以在发酵的时候加入少许白糖，也可以在吃的时候淋上蜂蜜。
我的酸奶机已经用了很多年了，如果没有酸奶机也没关系，现在很多炖锅、面包机、烤箱等都有酸奶功能。

灵感来源于一个心灵手巧又热心的姑娘，感谢她的分享！希望大家也能做出美味的希腊酸奶，享受健康又美味的甜品！