肾病可以吃豆制品！但这三种“假货”，要尽量少吃或不吃！
一颗大豆，被聪明勤劳的国人做出了百样吃法。
作为最受营养学家推崇的植物蛋白之一，大豆又被称为“豆中之王”、“绿色牛乳”。
肾友常吃大豆制品，对肾脏有哪些好处？
Part 01、吃大豆制品的5个好处
1.保护心血管
发表在《营养学杂志》上的一项研究显示，大豆蛋白能使成年人的低密度脂蛋白胆固醇降低3%~4%。
豆制品含有丰富的植物化学物质，如异黄酮和类黄酮，具有抗氧化和抗炎作用。
所以适度食用豆制品与降低心血管疾病风险相关联，而这对于肾友来说特别重要，因为他们更容易受到心血管疾病的影响。
2.维持肠道健康
豆制品富含膳食纤维，如豆皮和纤维素，有助于维持肠道健康和正常的消化功能，帮助肾友控制血糖和血脂，降低肥胖风险，并减少便秘问题。
3.富含优质蛋白
《慢性肾脏病患者膳食指导》指出:“将适量的奶类、 蛋类或各种肉类、大豆蛋白等优质蛋白质的食品作为蛋白质的主要来源”。
豆制品是优质的植物蛋白质来源，对于肾友来说，摄入足够的蛋白质对维持身体健康非常重要。与动物蛋白质相比，豆制品的蛋白质含量高，但却含有较低的脂肪和胆固醇，有助于控制血脂和保护肾脏。
4.保护骨骼
豆制品中的磷含量相对较低，是肾友良好的膳食选择。合理的磷摄入有助于减轻肾脏负担，减少磷对骨骼的损害。
5.可降血压
有研究表明，豆制品摄入量与高血压发生风险呈负相关，平均每天吃125g左右的大豆制品，有助于降低血压和预防高血压。
Part 02、“吃豆”的正确方式
《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入30~50g大豆，或相当量的豆制品。
豆制品种类较多，大家可以轮换着吃。
豆腐：推荐食用，每次2-3两
豆浆：现磨最好，滤去豆渣
素鸡：日常食用，每次35克
腐竹：血磷高、血钾正常，首选腐竹
干张：日常食用，每次35克
豆干：含钠、磷较高，避免食用
Part 03、这些“豆制品”都不是真的
有些食物经常被肾友们误认为是大豆制品，过量误食容易大大加重肾脏的负担，不利于控制疾病的发展速度。
大家别再被以下常见的“假货”欺骗了！
1.日本豆腐
日本豆腐跟大豆没有一点儿关系。
图源网络
之所以这么称呼，是因为口感神似豆腐。
日本豆腐主要成分是水、鸡蛋、盐、添加剂等原料，盐分和饱和脂肪酸含量都远超正儿八经的豆腐。
如果把日本豆腐当成豆腐吃，肾友一天摄入的盐分和油脂都容易超标。
2.杏仁豆腐
图源网络
杏仁豆腐是一种特色小吃，虽然在不同的地方做法不尽相同，但是它大多都是以杏仁或杏仁粉、白糖、牛奶、罐头水果等作为原料制作而成。
其中并没有大豆的成分，只是单纯的甜品，并不是很多人以为的甜豆花。
3.杂豆制品
提问：豆沙算不算豆制品？
回答：看原料！
并不是带有“豆”字，就是大豆。
绿豆、红豆、芸豆等统统是杂豆。
与正儿八经的大豆相比，杂豆的营养价值远远不如，既没有优质蛋白，又没有大豆异黄酮这类营养，根本不适合肾友食用。
大豆制品是优质蛋白的来源，含有丰富的不饱和脂肪酸，还在制作中去掉了大量的嘌呤、钾、磷等物质，只要避开假的“豆制品”，肾友可以安心吃。
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