一、豆制品行业发展概况
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品产品丰富多样，按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）使用分类，主要有以下品类：
豆制品主要种类
资料来源：公开资料整理
豆制品的营养比较全面，含蛋白质、脂肪、糖类、维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的微量元素，可预防癌症和减少骨质疏松、心脏病的发生几率。
大豆及其制品是商业价值
资料来源：公开资料整理
二、豆制品行业产业链
1、结构示意图
从产业链角度来看，豆制品行业上游包括大豆等原材料种植业和糖、油、食盐等辅料加工业、包装材料制造业以及豆制品加工机械行业；豆制品行业下游为农贸市场、商超、批发经销商、餐饮机构等销售渠道，最终面对终端个人消费者。
豆制品行业产业链示意图
资料来源：公开资料整理
2、上游
我国种植和食用豆类的历史悠久，豆类相关制品有上百种，具有较高的营养价值。从原材料大豆行业来看，据国家统计局数据，2015-2020年，全国大豆产量从1236.74万吨提升至1960.18万吨，2021年由于播种面积的减少，产量也随之下降，为1639.54万吨，较2020年下滑320.64万吨。
2015-2021年中国大豆产量变化趋势图
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
华经产业研究院对中国豆制品行业发展现状、行业上下游产业链、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2022-2027年中国豆制品行业发展前景及投资战略咨询报告》。
【报告标题】2022-2027年中国豆制品行业发展前景及投资战略咨询报告
【报告类型】产业研究
【报告格式】电子版、纸介版
【出品单位】华经产业研究院
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第一章 豆制品行业发展综述
第一节 行业概述
第二节 行业发展基本特征研究
第二章 豆制品行业运行环境（PEST）分析
第一节 宏观经济环境分析
第二节 豆制品行业政策环境分析
第三节 豆制品行业社会环境发展分析
第四节 豆制品行业技术环境分析
第三章 中国豆制品行业发展状况
第一节 2017-2021年豆制品行业发展现状
一、2017-2021年我国豆制品行业市场规模
二、2017-2021年我国豆制品行业发展分析
第二节 2017-2021年豆制品营销状况分析
第三节 2017-2021年豆制品行业消费市场分析
第四节 豆制品行业供需格局影响因素分析
第四章 2017-2021年中国豆制品所属行业经济运行分析
第一节 中国豆制品所属行业规模情况分析
第二节 中国豆制品所属行业产销情况分析
第三节 中国豆制品所属行业财务能力分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第五章 2017-2021年中国豆制品行业上、下游运行综合研究
第一节 豆制品产业链内在运行分析
第二节 豆制品行业上游运行分析
一、豆制品行业上游发展状况介绍
二、豆制品行业上游供应规模情况
三、上游对豆制品行业发展影响力分析
第三节 豆制品行业下游运行分析
一、豆制品行业下游发展状况介绍
二、豆制品行业下游需求规模情况
三、下游对豆制品行业发展影响力分析
第六章 2017-2021年豆制品所属行业区域市场分析
第一节 华东地区豆制品所属行业分析
一、发展现状
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景
第二节 华南地区豆制品所属行业分析
一、发展现状
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景
第三节 华中地区豆制品所属行业分析
一、发展现状
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景
第四节 华北地区豆制品所属行业分析
一、发展现状
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景
第五节 东北地区豆制品所属行业分析
一、发展现状
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景
第六节 西部地区豆制品所属行业分析
一、发展现状
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况分析
四、行业发展前景
第七章 中国豆制品行业细分领域发展分析
第一节 生鲜豆制品
一、发展现状分析
二、生产工艺分析
三、干豆腐领域市场规模
四、2022-2027年干豆腐发展趋势预测
第二节 植物蛋白饮品
一、发展现状分析
二、生产工艺分析
三、植物蛋白饮品市场规模
四、2022-2027年植物蛋白饮品发展趋势预测
第三节 休闲豆制品
一、发展现状分析
二、生产工艺分析
三、植物蛋白饮品市场规模
四、2022-2027年休闲豆制品发展趋势预测
第八章 2017-2021年豆制品行业竞争力分析
第一节 豆制品行业集中度分析
第二节 豆制品行业竞争五力分析
一、行业上游议价能力
二、行业下游议价能力
三、行业新进入者威胁
四、行业替代产品威胁
五、行业现有企业竞争
第三节 豆制品行业竞争SWOT分析
第四节 豆制品市场竞争格局总结
第九章 2017-2021年主要豆制品企业竞争分析
第一节 漯河市卫龙商贸有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第二节 祖名豆制品股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第三节 良品铺子股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第四节 辽宁豆华天宝食品科技股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第五节 重庆豆奇食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第六节 太原市金大豆食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第七节 余湘集团股份有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第八节 山东龙藤不二食品有限公司
一、企业发展简况分析
二、企业经营情况分析
三、企业经营优劣势分析
第十章 豆制品行业发展趋势分析
第一节 2022-2027年豆制品市场发展前景
第二节 2022-2027年豆制品市场发展趋势预测
一、2022-2027年豆制品行业发展趋势
二、2022-2027年豆制品行业市场规模预测
三、2022-2027年细分市场发展趋势预测
第十一章 未来中国豆制品行业发展预测
第一节 未来中国豆制品需求与消费预测
第二节 未来中国豆制品行业供需预测
一、2022-2027年中国豆制品行业供给预测
二、2022-2027年中国豆制品行业需求预测
第十二章 中国豆制品行业投资机会及风险分析
第一节 豆制品行业投融资情况「HJ LT」
第二节 2022-2027年豆制品行业投资机会
第三节 2022-2027年豆制品行业投资风险及防范
一、政策风险及防范
二、技术风险及防范
三、供求风险及防范
四、宏观经济波动风险及防范
第四节 中国豆制品行业投资建议返回搜狐，查看更多
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