枸杞作为家家户户都十分熟悉的养生滋补品，会出现在茶壶、保温杯、粥里，但是最近有人表示，枸杞吃多了感觉很甜，担心对于糖尿病患者并不友好，在这里小编要告诉大家，枸杞之所以吃起来甜是因为内含一种独特的成分“枸杞多糖”，枸杞多糖虽然吃起来甜，但是却对糖尿病有一定的治疗作用，今天就来给大家介绍两款清爽可口，又健康的枸杞做法。
凉拌枸杞白菜
首先我们准备食材：白菜300g、枸杞30g、蒜蓉、粉丝、白糖、辣椒、盐等调味料。
做法：
1.先将白菜洗干净，枸杞用清水浸泡十分钟
2. 将粉丝清洗过后，用温水泡软，然后再锅中煮熟
3. 将白菜切丝，加入盐、糖、醋后搅拌均匀
4. 加入煮熟的粉丝和浸泡后的枸杞
5. 加入辣椒丝和蒜蓉进行搅拌即可食用
这道菜干净清爽，吃起来美味又健康，中和了枸杞的甜，又可以为身体大量补充营养，非常适合食用。
枸杞炒春笋
首先准备食材：春笋300g、枸杞30g、生粉少许、猪油少许、盐、糖、味精适量。
做法：1.将春笋处理好，切成细丝备用
2. 将枸杞浸泡十分钟
3. 热锅少油，待温度适宜后加入春笋翻炒一下
4. 加入浸泡好的枸杞
5. 发盐、味精、糖进行调味
6. 加入少量清水再进行勾芡即可食用
这道菜富含的维生素和微量元素都非常高，有助于帮助身体提高免疫力，增强抗病能力，还不快来试试吗！
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