黑龙江省非转基因大豆制品SWOT分析及营销建议.pdf
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经济视野 Economic Perspective 038质量管理 基金项目 ： 哈尔滨商业大学创新创 业训练计划国家级项目， 项目编号 201410240003 【文章摘要】 中国加入 WTO 后， 世界各大粮商入 股中国大豆压榨企业， 到 2008 年国有 大型压榨企业只剩黑龙江九三公司一 家未被外资兼并。 伴随着价格低廉的 外来大豆大举进入中国， 以及其他农 作物替代品的市场竞争， 以本土大豆 为原料的大豆制品的销售压力日渐增 大， 然而随着人们生活水平的提高消 费者更加注重饮食安全， 本土非转基 因大豆为原料的大豆制品， 以营养丰 富， 绿色、 安全迎来了新的机遇。 因此， 黑龙江省非转基因大豆制品企业应 该发挥优势， 规避劣势， 采用有针对性 的营销策略抓住机会， 进一步强化打 造绿色、 安全， 营养丰富的 “差异化” 优 势， 提升营销效果， 带动本地非转基因 大豆种植业发展、 农民收入的提高， 促 进地区的经济发展！ 【关键词】 黑龙江非转基因大豆制品 ； 营销建 议 ； 引言 黑龙江大豆生产有长达五千年的历 史， 在这片土壤肥沃， 有机质含量高， 非常 适宜大豆种植的黑土地上， 百万豆农曾世 世代代以此为生， 种植出了一批又一批健 康高蛋白的大豆品种。 黑龙江大豆制品以 黑龙江大豆为原料， 精加工， 细生产， 将高 品质的豆油， 豆腐， 豆奶粉等推向市场， 为 全国各地的消费者提供了优质健康的豆 制品， 建立了不可磨灭的良好口碑。 然而， 随着我国大量的大豆进口贸易， 转基因大 豆以其价格低廉及强有力的营销措施， 对 黑龙江大豆制品营销产生了一定的冲击。 在转基因大豆制品强势竞争的同时， 我 国消费者对非转基因大豆制品的消费也 越来越重视， 加上一些有利的宏观环境机 会， 例如国家对东北地区的大豆实行的目 标价格补贴政策， 以及近二十年经济的飞 跃发展， 居民收入成倍增长， 越来越重视 生活品质， 饮食的健康成为消费者关注的 一大热点。 这些积极的市场营销环境给黑 龙江大豆制品企业带来新的营销机会， 可 谓机遇与挑战并存。 黑龙江省非转基因大豆制品 SWOT 分析及营销建议 张子英 金明华 哈尔滨商业大学 黑龙江哈尔滨 150028 1 黑龙江大豆制品企业 SWOT 分析 1.1 环境机会分析 无论是国内市场还是国际市场， 对于 黑龙江省非转基因大豆来说， 都蕴藏着珍 贵的机遇。 目前， 我国在国际市场上已逐 步形成了非转基因大豆的品牌效应和价 格优势， 非转基因大豆在欧洲、 日本、 韩国 深受欢迎， 为我们打开更大的市场创造了 条件。 回首看向国内， 虽然进口转基因大 豆凭借其高产价廉的优势占据了很大一 部分豆制品市场， 但随着人民生活水平的 提高， 一些较高收入的消费者对高品质植 物蛋白的需求越来越重视， 本次大学生创 新项目专题小组省内问卷调研的数据显 示，46% 的消费者选择豆油的首要因素 是品质， 居于首位， 且对非转基因大豆制 品感兴趣的消费群体越来越广泛， 主要集 中在 2745 岁有子女的家庭及 60 岁以 上注重生活质量的高收入人群中。 1.2 政府对非转基因大豆生产的支持 我国至今尚未批准转基因大豆商业 化种植， 转基因大豆的来源仍然以进口为 主， 今年我国首次对东北和内蒙古的大豆 实行目标价格补贴政策， 按照市场价格对 农户进行补贴， 而不是直接干预市场价 格， 替代此前自 2008 实施连续六年的最 低价格收购政策， 国产大豆和进口大豆价 差将逐步缩小， 而油厂和农民的利益将得 到一定的保证。农业转基因生物安全管 理条例 第二十九条明确规定， 农业转基 因生物标识应当载明产品中含有转基因 成份的主要原料名称， 有特殊销售范围 的， 还应当载明销售范围， 并在指定范围 内销售。 2 营销建议 2.1 将两个年龄段的女性顾客作为主 要目标市场 前后两期的调研显示对非转基因大 豆制品感兴趣的消费者集中在 2745 岁 及 60 岁以上注重生活质量的高收入人群 中， 后期的深度调研发现 2745 岁的消 费者多为已婚有子女的状态，60 岁以上 偏好转基因的消费者多为较高薪水退休 人员， 而这两个年龄段的女性顾客又是负 责选购大豆油的主力， 且她们更注重营养 安全。 因此， 我们将 2745 以及 60 岁以上 的女性顾客作为非转基因大豆制品的目 标消费者。 而 2745 岁的消费者主要通过 电视广告了解食用油， 选购的场所一般在 大型超市，60 岁以上的老年人大多通过 亲友介绍或营业员推荐选购食用油， 一般 在便利店购买。 上述人群能接受的大豆油 价格为 5080 元 /5 升。 非转基因大豆制 品企业在以这两个年龄段的女性消费群 体为主要目标市场的同时， 应照顾一下其 他消费者， 以其他消费群体为辅。 2.2 渠道策略 黑龙江省非转基因大豆制品在省内 拥有较为稳定的消费群体， 但随着近几 年价格低廉的转基因豆制品大量进入省 内市场及其他农作物替代品的冲击， 非转 基因豆制品大有 “江山不稳” 的趋势。 为了 守住省内的销售优势， 企业可以在省内统 一建立三站式渠道， 制造商直接与零售商 相联系， 更直接的针对目标消费人群的特 点， 在零售点采取有效措施。 由于前后两 期的调研显示， 非转基因大豆制品的目标 顾客多为注重生活品质的较高收入人群， 他们的重心在工作上， 业余时间相对较 少， 所以企业可以与大型超市协商， 投资 设立非转基因专柜， 摆放在距离店门较近 较为醒目的位置， 提醒顾客购买， 针对目 标顾客的特点， 也为他们节约了时间。 而 在省外， 建立三站式营销比较困难， 也难 以管理与追踪， 所以可以沿用最常见的四 站式营销， 但应按地域划分， 每个区域安 排一个小组， 负责联系批发商并实施具体 的营销策略及成果反馈。 3 总结 我们要全面看待黑龙江省非转基因 大豆及其制品销售难的问题， 销售陷入困 境最根本的原因还是因为生产环节就没 有得到完善 , 可以建立产销一体化模式 , 企业与农户相联合 , 并索求政府的帮助， 加大资金投入， 加强农田基本建设， 改善 大豆生产条件， 提高抗灾能力 ； 增加对大 豆生产的科技投入， 建立大豆科技创新体 系。 联合企业， 豆农， 政府三方力量， 根本 解决黑龙江省非转基因大豆及其制品的 市场营销问题， 依托绿色、 生态、 高蛋白优 势， 以科研为引领， 以企业为龙头， 以加工 带种植， 实施差异化战略， 走国际化路程， 开辟特色黑龙江非转基因大豆企业发展 道路。 【参考文献】 1 孙雷 . 黑龙江大豆品牌的构建与 管 理 研 究 D. 吉 林 大 学，2013， 27-28 2 杨永存 . 深圳转基因大豆及其 制品的市场占有率
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