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巧克力的7大健康益处与营养价值

泰然健康网
2024-12-13 08:38

巧克力的7大健康益处与营养价值
巧克力，这个源自中南美洲的美味，以其独特的可可豆为原料，这些豆子生长在赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，其中含有可可碱，这种物质对动物有毒，但对人类来说，它是一种健康的反镇静剂，能够提升精神，增强兴奋感。
舒缓情绪
当你感到心情低落时，一块巧克力能迅速让你变得愉快。可可碱的作用在于它能提升大脑中的血清素水平，这种化学物质能帮助我们摆脱负面情绪。
缓解腹泻
黑巧克力中的可可含量从50%到90%不等，可可富含类黄酮，这种多酚成分能够抑制肠道内蛋白质、氯离子和水分的吸收，从而减少水分流失，防止腹泻引起的脱水。
平稳血糖
研究表明，黑巧克力中的黄烷醇能够平稳血糖。一项意大利的研究发现，连续15天每天食用100克黑巧克力，可以增强胰岛素的敏感性。虽然这些研究结果令人鼓舞，但目前还没有足够的证据表明糖尿病患者可以多吃巧克力。
预防感冒
巧克力能提高大脑内“塞洛托宁”的水平，带来安宁的感觉，消除紧张情绪。英国伦敦大学的研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益于神经系统健康，止咳功效胜于普通感冒药。
有益心脏
巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能够防止血管变硬，增加心肌活力，放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
美容护肤
黑巧克力中含有丰富的抗氧化成分，其果仁更是富含不饱和脂肪酸，这些成分都有促进皮肤细胞新陈代谢的功效，让你的皮肤变得更加细腻和有光泽。
延缓衰老
巧克力中含有丰富的黄酮醇和多酚，这些成分都有抗氧化作用。因此，巧克力不仅能够延缓衰老，还能预防癌症、动脉硬化和关节炎等病症。
营养价值
巧克力的主要成分是可可脂，含有30%的脂肪，其中60%是饱和脂肪。然而，巧克力饱和脂肪中含有独特的硬脂酸成分。此外，巧克力还含有多种矿物质，包括钙、磷、镁、铁、锌和铜，是良好营养所必需的。