黑小麦和黑全麦的区别减脂
核心提示：黑小麦又称为乌面包、黑麦面包等，是用黑色或红色的小麦制作的面粉。黑小麦与黑全麦都属于粗粮，热量较低，含有较多膳食纤维，食用后饱腹感较强，可起到辅助减肥的作用。
黑小麦又称为乌面包、黑麦面包等，是用黑色或红色的小麦制作的面粉。黑小麦与黑全麦都属于粗粮，热量较低，含有较多膳食纤维，食用后饱腹感较强，可起到辅助减肥的作用。
一、区别点
1.外观不同：黑小麦为黑色或者褐色粉末，而黑全麦则是深灰色或者深棕色粉末。
2.营养成分不同：虽然两者均富含丰富的膳食纤维以及多种维生素、矿物质元素，但黑小麦中还含有人体必需氨基酸中的赖氨酸，其含量高于谷类作物；黑全麦中含有较高的蛋白质、碳水化合物及B族维生素。
3.适用人群不同：由于黑全麦较为粗糙，口感较差，因此适合糖尿病患者、肥胖症患者食用。黑小麦颗粒较小且比较细腻，更适合普通人群作为主食食用。
二、相同点
1.减肥作用：黑小麦和黑全麦都属于低糖、高膳食纤维的食物，食用后可以增加饱腹感，减少其他食物摄入量，并且促进胃肠道蠕动，从而达到辅助减肥的效果。
2.营养价值：黑小麦和黑全麦中都含有大量的膳食纤维，能够促进人体新陈代谢，加速体内毒素排出，预防便秘发生。另外二者都含有大量蛋白质、维生素E、钙、铁、硒等多种对人体有益的微量元素，适量吃有利于身体健康。
在减脂期间需要控制饮食并适当运动才能有效瘦身，在保证一日三餐规律的情况下，早餐可以选择燕麦片、玉米、红薯等粗粮搭配鸡蛋、牛奶等优质蛋白，午餐和晚餐则以鸡胸肉、鱼虾、牛肉等肉类为主，再配合新鲜蔬菜水果，如菠菜、苹果等，补充身体所需营养物质。同时还要坚持有氧运动，如跑步、跳绳、游泳等，消耗多余脂肪，有助于减重。
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