经常吃梅子有什么好处吗?
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经常吃梅子有什么好处吗?
168 次浏览2008.07.11 提问
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2008.07.12 回答
你好朋友我的回答是 杨梅是我国原产的一种亚热带水果，其栽培历史相当悠久。据对河姆渡遗址的科学考证，发现早在6000多年前，当地人已开始食用野生杨梅。 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等。 作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。祖国传统医学对它亦有很高的评价，李时珍在《本草纲目》中说杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。”民间还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上几颗烧酒杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽。 饮食禁忌：杨梅性温热，多食会有周身发热、多痰等上火的反应。另外，杨梅中的果酸会腐蚀牙齿，因此吃后应及时刷牙。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。 所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。 ≮功效≯ 杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。 所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 ≮适用人群≯ 一般人都能食用。 ≮适用量≯ 每次5个(约40克左右）。 ≮特别提示≯ 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。 ≮健康红绿灯≯ 杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。 杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 7 0.01 0.05 0.05 - 9 - 0.81 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 19 - - 0.04 26 0.3 0.3 14 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看 营养手册
2008.07.11 回答
梅为蔷薇科乔木植物的果实，是我国的特产水果，除日本外，其他国家很少将梅作为果树来栽培。梅未成熟时呈青色，成熟时则变成黄色，即可食用又可药用，俗称梅子。 营养成分： 1. 广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用； 2. 抗过敏：乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数，对离体兔肠也有明显抑制作用，证明乌梅可以抗蛋白质过敏； 3. 促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药； 4. 解暑生津梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清凉解暑生津的良品； 5. 防癌抗癌：乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。 食疗： 梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经； 具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用； 主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。 唐?杜牧。《初春舟次》：“蒲根水暖雁初下，梅经香寒蜂未知。” 宋?王安石。《西江月?红梅》：“梅红微嫌淡伫，天教薄与胭脂。真妃初出华清池，酒人琼姬半醉。东阁诗情易动，高楼玉管休吹。北人浑作杏花疑，惟有青枝不似。” 清?王士祯。《董起男送风雨梅戏占为谢》：“吴中五月梅黄雨，想象千年舶棹风。珍重遗来看软齿，不须将醋浸曹公。” 《食疗本草》：‘嚎破水渍，以少蜜相和，止渴，霍乱心腹不安，及痢疾。治疟方多用之。” 《本草纲目》：“敛肺涩肠，治久痢，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利；消肿，涌痰，杀虫。” 《本草求原》：“治溲血，下血，诸血症，自汗，口燥咽干。” 《本草拾遗》：“去疾，去疟瘴，止渴调中，除冷痢，止吐逆。”
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2008.07.16 回答
吃酸梅 少些皺紋、青春永駐 酸梅可當零嘴又可抗衰老 凡是女人都期盼能自己能夠青春永駐，就連男人也會害怕衰老，舉凡那 些可以防止老化的秘方， 都有不少人趨之若鶩，要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗試，不妨試 試具有防止老化功用的酸梅！ 因為施打胎盤素，可不是一般平民負擔得起，而且又有違反生態意識的衝突性， 因此大多數的人只得打退堂鼓 。 現在，有醫學專家指出，一般孕婦特別愛吃的酸梅，其中蘊含防止老化的功效。 有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產生過多的胃酸，導致胃痛；但實 際上酸梅是屬於鹼性食物， 它的功用可不僅只於讓人解解饞，只能當零嘴。來點酸梅，自然活力充沛由於， 酸梅能有助於讓體內血液值酸鹼平衡， 肝火有毛病的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，並滋養肝 臟。要是情緒常常暴躁的人，可以每天吃幾顆酸梅， 保持心情愉快，自然凡事不易煩心。 另外，酸梅更含有豐富的有機酸和礦物質，其鈣含量與鐵含量都比香蕉 多了好幾倍，是種不可多得的零食。 酸梅含有特別多的枸櫞酸，能夠有效抑制乳酸，並驅除使血管老化的有 害物質。?要是你趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，讓自 己提提神. 還有，酸梅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴，並避 免出遊時暈車，也能幫助醒酒，賦予筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力， 實在 好處多多!! 衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸 性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免 通宵熬夜。張成國今天應邀在高雄市專題演講「企業人的食療與養生」，他希望 忙碌的企業界人士，能將中醫食療方法融入平常養生裡，才能以最佳體能馳騁商 場。張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體 液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸 性。 百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。他 表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹 突出。 常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。 發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃， 但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。 他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好 是上午九時至十一時，這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好 像也是屬於酸性體質的人喔!! 梅子是我國及日本特產,生產期短,每年四月採收,一般多以青梅採收,較 耐貯運,低缺乏香氣,是做醃漬梅用,也是輸往日本或晒乾供製造? 亃鰝滬鴟?常謂 梅子可除三毒之效,即除食物的毒,水的毒,血的毒.前二者屬殺菌的效果,第三者 是指能淨化酸性體質的血液.一般健康人的血液,經常保持在中性至微鹼性,此乃 直接由食物所造成的結果.實際上如:砂糖,牛肉,白米, 酒等酸性食品比較好吃, 故一般人常有多吃的情形,若欲以牛乳,海藻類,蔬菜類,酸梅等鹼性食品來中和 時,一般需要大量的鹼性食品,才能達到中和的作用.如要中和100克的蛋黃(酸性 食品),則需1200克的洋蔥或400克的甘藍菜,才能達中和的效果; 但如以酸梅來中和時,因含有充分的鈣,鈉,磷,鐵等成分,只需5克,梅肉抽出物只 需1公克就很足夠,由於酸梅是強力的鹼性食品,可以達淨化血液的作用.因此,食 用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔!食用梅子,好處多多: 1.下午二點左右, 含一粒梅子, 治消化不良. 2.下午三點左右, 含一粒梅子, 治膽固醇過多. 3.下午四點左右, 含一粒梅子, 治心肌梗塞. 4.下午五點左右, 含一粒梅子, 治膀胱發炎. 5.下午六點左右, 含一粒梅子, 治膝蓋酸痛 6.下午七點左右, 含一粒梅子, 幫助消化 7.下午八點左右, 含一粒梅子, 助血液循環通暢 8.下午九點左右, 含一粒梅子, 解除疲勞不錯 9.下午十點左右, 含一粒梅子, 消除疲勞 10.下午十一點左右, 含一粒梅子,退心火, 好入睡
2008.07.11 回答
梅为蔷薇科乔木植物的果实，是我国的特产水果，除日本外，其他国家很少将梅作为果树来栽培。梅未成熟时呈青色，成熟时则变成黄色，即可食用又可药用，俗称梅子。 营养成分： 1. 广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用； 2. 抗过敏：乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数，对离体兔肠也有明显抑制作用，证明乌梅可以抗蛋白质过敏； 3. 促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药； 4. 解暑生津梅果肉含有较多的钾，用乌梅制作的酸梅汤，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等，是清凉解暑生津的良品； 5. 防癌抗癌：乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用，抑制率在90%以上，常食梅肉可以防癌抗癌，益寿延年。 食疗： 梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、肺、大肠经； 具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用； 主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。 唐?杜牧。《初春舟次》：“蒲根水暖雁初下，梅经香寒蜂未知。” 宋?王安石。《西江月?红梅》：“梅红微嫌淡伫，天教薄与胭脂。真妃初出华清池，酒人琼姬半醉。东阁诗情易动，高楼玉管休吹。北人浑作杏花疑，惟有青枝不似。” 清?王士祯。《董起男送风雨梅戏占为谢》：“吴中五月梅黄雨，想象千年舶棹风。珍重遗来看软齿，不须将醋浸曹公。” 《食疗本草》：‘嚎破水渍，以少蜜相和，止渴，霍乱心腹不安，及痢疾。治疟方多用之。” 《本草纲目》：“敛肺涩肠，治久痢，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利；消肿，涌痰，杀虫。” 《本草求原》：“治溲血，下血，诸血症，自汗，口燥咽干。” 《本草拾遗》：“去疾，去疟瘴，止渴调中，除冷痢，止吐逆。”
2008.07.11 回答
吃酸梅 少些皺紋、青春永駐 酸梅可當零嘴又可抗衰老 凡是女人都期盼能自己能夠青春永駐，就連男人也會害怕衰老，舉凡那 些可以防止老化的秘方， 都有不少人趨之若鶩，要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗試，不妨試 試具有防止老化功用的酸梅！ 因為施打胎盤素，可不是一般平民負擔得起，而且又有違反生態意識的衝突性， 因此大多數的人只得打退堂鼓 。 現在，有醫學專家指出，一般孕婦特別愛吃的酸梅，其中蘊含防止老化的功效。 有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產生過多的胃酸，導致胃痛；但實 際上酸梅是屬於鹼性食物， 它的功用可不僅只於讓人解解饞，只能當零嘴。來點酸梅，自然活力充沛由於， 酸梅能有助於讓體內血液值酸鹼平衡， 肝火有毛病的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，並滋養肝 臟。要是情緒常常暴躁的人，可以每天吃幾顆酸梅， 保持心情愉快，自然凡事不易煩心。 另外，酸梅更含有豐富的有機酸和礦物質，其鈣含量與鐵含量都比香蕉 多了好幾倍，是種不可多得的零食。 酸梅含有特別多的枸櫞酸，能夠有效抑制乳酸，並驅除使血管老化的有 害物質。?要是你趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，讓自 己提提神. 還有，酸梅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴，並避 免出遊時暈車，也能幫助醒酒，賦予筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力， 實在 好處多多!! 衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸 性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免 通宵熬夜。張成國今天應邀在高雄市專題演講「企業人的食療與養生」，他希望 忙碌的企業界人士，能將中醫食療方法融入平常養生裡，才能以最佳體能馳騁商 場。張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體 液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸 性。 百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。他 表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹 突出。 常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。 發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃， 但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。 他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好 是上午九時至十一時，這個時候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好 像也是屬於酸性體質的人喔!! 梅子是我國及日本特產,生產期短,每年四月採收,一般多以青梅採收,較 耐貯運,低缺乏香氣,是做醃漬梅用,也是輸往日本或晒乾供製造? 亃鰝滬鴟?常謂 梅子可除三毒之效,即除食物的毒,水的毒,血的毒.前二者屬殺菌的效果,第三者 是指能淨化酸性體質的血液.一般健康人的血液,經常保持在中性至微鹼性,此乃 直接由食物所造成的結果.實際上如:砂糖,牛肉,白米, 酒等酸性食品比較好吃, 故一般人常有多吃的情形,若欲以牛乳,海藻類,蔬菜類,酸梅等鹼性食品來中和 時,一般需要大量的鹼性食品,才能達到中和的作用.如要中和100克的蛋黃(酸性 食品),則需1200克的洋蔥或400克的甘藍菜,才能達中和的效果; 但如以酸梅來中和時,因含有充分的鈣,鈉,磷,鐵等成分,只需5克,梅肉抽出物只 需1公克就很足夠,由於酸梅是強力的鹼性食品,可以達淨化血液的作用.因此,食 用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔!食用梅子,好處多多: 1.下午二點左右, 含一粒梅子, 治消化不良. 2.下午三點左右, 含一粒梅子, 治膽固醇過多. 3.下午四點左右, 含一粒梅子, 治心肌梗塞. 4.下午五點左右, 含一粒梅子, 治膀胱發炎. 5.下午六點左右, 含一粒梅子, 治膝蓋酸痛 6.下午七點左右, 含一粒梅子, 幫助消化 7.下午八點左右, 含一粒梅子, 助血液循環通暢 8.下午九點左右, 含一粒梅子, 解除疲勞不錯 9.下午十點左右, 含一粒梅子, 消除疲勞 10.下午十一點左右, 含一粒梅子,退心火, 好入睡
2008.07.11 回答
可抗老、治頭痛、膝蓋酸痛 一、可當作一種殺菌劑。故在古代的麵食裡，必加入鹹梅。 二、具有防腐的功效。在飯裡放一粒鹹梅，可防止米飯腐敗。 三、可避開疾病的侵襲，如日本的旅館裡的早餐都會加一粒鹹梅即是一例。 四、可防止食物變味。 五、可使呼吸順暢故在跑步時含一粒鹹梅，可防止氣喘如牛。 六、可醫治頭痛。婦人頭痛時，可將鹹梅肉貼在太陽穴減輕症狀。 七、醃製鹹梅時所滲出的梅汁，可防治流行病。 梅子可以當零食，同時具有抗老的功效又養顏助消化，女性對酸梅尤其情有獨鍾，坊間流傳著中醫師認為何時含一粒梅子最適宜的順口溜，雖不一定正確，卻說盡了梅子的好處。 下午一點，治消化不良。 下午三點，治膽固醇過多。 下午四點，治心肌梗塞。 下午五點，治膀胱發炎。 下午六點，治膝蓋酸痛。 下午七點，幫助消化。 下午九點，解除疲勞不錯。 下午十點，解除眼睛疲勞。 下午十一點，退心火好入睡。 現代人骨質疏鬆症是50歲以上常見的問題，大部分的人用喝鮮奶來改善，您一定不知道骨質缺乏主要原因是： 現代人飲食中過度加工，在人體吸收時會形成一種草酸物質，它會與鈣質結合因而阻礙鈣質的吸收。在這種狀況之下喝再多鮮奶或吃再多魚，也是無法補充流失的鈣質。 梅子中的檸檬酸就是鈣質吸收的最佳助劑，懷孕中的婦女最需要大量的鈣質，所以害喜時會想吃梅子，不明白的人誤以為是為止吐，其實是人類本能反應，孕婦需要大量檸檬酸來幫助她攝取鈣質。正在成長發育的青少年，父母親總是給予大量補充鈣質以利身高，但如果他(她)無法吸收呢？原因可能是大量飲用碳酸飲料，阻礙了鈣質吸收所以長不高。 由於現代的人工作環境與生活，長期壓力大對健康造成很大傷害，尤其在消化系統與新成代謝方面。前者影響營養吸收，造成體力不繼容易疲勞。後者影響排泄(女性尤其明顯)，造成體內各種毒素累積無法排除。這些不力的因素正是身體健康的隱形殺手。在梅子中富含一種成分檸檬酸它有協助血液中的乳酸燃燒，轉化成熱量，淨化血液的神奇功能，血液循環正常人體自然神清氣爽。 另外檸檬酸也能調節腸子的功能，促進腸道蠕動消除便秘。這些功效正是我們所需要的！ 隨著現代人生活水平提高，對於身體保健之道，更加珍視，健康食品、有機食品大行其道。梅子從過去的休閒零嘴，已提昇到有益人體的有機食品，常吃梅子對身體健康有益，也漸被社會大眾認同。 梅子被營養專家歸列為鹼性食品，一般人常吃的糖類、肉類、米、麵、酒等食物，屬於酸性食物，必須佐以鹼性食品中和酸性體質，而梅子被公認是高單位的鹼性食品，五公克的酸梅，可以抵用一千公克蛋黃或一千二百公克的洋蔥、四百公克的甘藍菜等酸性食品，以中和淨化血液。 日式便當中，常見放一粒酸梅，即取其具有防止食物加速腐敗的功能，更能引發食慾，幫助消化。酸梅汁更有去暑、解渴、去脂肪、解毒、化痰、防止感冒等作用。
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