在日本，梅干一直被大家喜欢，最近又成为流行的supper food。其原因是什么呢？梅干中隐藏着很多对健康有利的成分。一天吃一粒梅干的话，你的身体会发生怎样的变化呢？
含有丰富矿物质的碱性食品可以防止身体锈化
梅干中含有钾、镁、钙等矿物质元素。矿物质元素和维他命一样，是我们人体不能自身生成的营养成分，所以，如果不主动通过外部摄取的话，就容易产生不足。
想要生成代谢酵素、消化酵素等对减肥有帮助的酵素，那体内的矿物质是不可缺少的。
梅干就是碱性食品之一。
现代人平时的饮食中。更多的会摄取一些肉类、米、面等酸性食物，而碱性的梅干可以中和人体内的酸碱度，使人体达到平衡。
食用米饭、乌冬面等碳水化合物时，如果同时吃一粒梅干的话，就可以防止身体的酸化。
梅干不酸的话，就没有抗衰老效果吗？！
梅干中含有的独特的酸味来自于柠檬酸。
柠檬酸有促进血液顺畅流动，促进新陈代谢，防止身体疲劳等功效。在柑橘类食品里含有柠檬酸。
食用酸味食品，就会分泌唾液。
有的人，甚至一看到酸味食物的照片，嘴里就会觉得酸酸的。
食用梅干时，口中分泌的唾液里含有一种被称为“返老还童荷尔蒙”的唾液腺激素。
消灭使人体生病的活性酵素中含有的毒性效果很好，同时促进细胞的活性化。
梅干有抗酸化作用，可以防止身体酸化的同时，对不良生活习惯疾病、癌症等也有预防作用。
小小的一粒梅干是身体的救世主
梅干还有很多很多的功效。简单介绍几种：
●防止醉酒
据说唾液可以调节三半规管的平衡。
●促进血液循环
稳定血压、使血流顺畅，防止动脉硬化、脑梗塞、新进梗塞。
●缓解疲劳
柠檬酸可以代谢掉淤积在血液中的乳酸、达到防止疲劳、恢复精力的效果。
●预防口臭
口臭的原因是，大肠内部有发酵的细菌。梅干的杀菌作用可以到达大肠部位，调整大肠内环境，达到预防口臭的作用。
梅干中含有盐分，如果一天吃两粒梅干的话，就会摄入盐分过量。所以，推荐早餐时，食用一粒梅干即可。
在超市、便利店都可以方便的买到梅干。
疲劳的时候，吃一粒梅干，回复精力吧。
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