可以自制干梅子。 ...
可以自制干梅子。
做法：1、尽量挑选颜色青一些，表皮完好的梅子，洗净，去蒂，然后晾干水。
2、把梅子放入干净的容器中，撒上适量的盐。
3、轻轻揉搓梅子，每一颗都搓一遍，放一两个小时后接着搓，就可以裹上盐了，要让每一颗梅子都粘裹上盐哦。
4、静置几个小时后，盐完全融化，青梅表面微皱，会渗出一些水，把渗出的水倒掉。
5、此时往容器中加入凉开水，让淡盐水浸泡梅子，放在阴凉处浸泡2天。
6、取出梅子，沥干水，在太阳底下晒2天，如果太阳不是很大或是阴天，可以多晒2到3天，晒到表皮皱巴巴的就可以了。
7、晒到表皮皱巴巴的，表面还有些绒毛，青涩渐去，闻起来有着天然果香，此刻已垂涎欲滴。
8、准备好一个晾干的玻璃罐子，然后一层梅子一层糖，比例为1:1，糖的比例看个人。
9、两天后，糖渐渐融化，梅子往上浮，汁水清澈。
10、将罐子放在阴凉干燥处，耐心等待三个月，就可以吃到美味的梅子了。 
梅子可以做成哪些零食？
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