100大卡玉米面能吃多少？
2022-04-23 20:13
来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客
原创 食栗派 食栗派ChestnutMates
玉米面是玉米磨成的粉，按颜色分，有白玉米面和黄玉米面；按种类分，还有糯玉米面；颗粒有粗有细，适合不同的做法。
玉米是一种谷物，玉米面的热量和、等谷物的热量差不多，350kcal/100g，100大卡的玉米面大约是28g。
吃多少？
膳食指南推荐，每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类共50~150g。
市面上的玉米面(粉)有脱胚玉米粉和全玉米粉两种，去皮、脱胚后的玉米面(粉)只能算粗粮，整粒玉米研磨的全玉米粉才是全谷物。
不管哪一种，营养价值都不错，可以在煮粥、做包子、做窝窝头的时候掺点玉米面，提高主食的质量。
▲点击图片链接，查看更多玉米面的分量信息
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重量
热量
膳食纤维
玉米面
25g
90kcal
1.4g
玉米面
50g
175kcal
2.8g
玉米面
100g
350kcal
5.5g
▲数据源：中国食物成分表
有啥亮点？
1.富含膳食纤维，钾、镁等矿物质
2.含有叶黄素、玉米黄质等多种类胡萝卜素，这些营养素有护眼功能
注意啥？
1.想用粗粮减肥，也要记得控制量
2.玉米面分糯性和非糯性，糯性玉米面的GI值较高
原标题：《100大卡玉米面能吃多少？》
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