东北十大早餐，馒头花卷都排不上号！
东北这片黑土地，不仅孕育出了豪爽热情的东北人，还藏着无数美味的早餐宝藏。
东北的早餐具有很明显的北方特色，要么过油，要么得带热汤，没办法，谁让东北的清晨嘎嘎冷呢！
闲话少说，直接上硬货——
一、肉夹馍
肉夹馍从陕西传到东北，便在东北扎了根。那烙好的白吉馍皮薄松脆、内心软绵，再夹上剁碎的卤肉，卤肉肥而不腻、瘦而不柴，咬上一口，满嘴流油。除了卤肉肉夹馍，还有里脊肉肉夹馍在东北也是十分受欢迎。一个肉夹馍，一杯热豆浆，一顿早餐算是解决了。
二、土豆丝卷饼
一张薄饼，卷上酸辣可口的土豆丝，简单又实惠。白面烙的饼软软的有嚼劲，土豆丝炒得脆脆的，加点醋和辣椒，味道好极了。同样，卷饼和豆浆是绝配。
三、鸡蛋堡
鸡蛋堡，东北的大街小巷都有，尤其是早市儿上。它是用鸡蛋、面粉和肉馅做的，先在模具里倒入面糊，打个鸡蛋，再放上肉馅，翻面煎熟。吃起来外酥里嫩，既有鸡蛋的香，又有肉馅的鲜。早上来一个，一上午都精神满满！
四、韭菜盒子
韭菜盒子源自山东，现已是东北早餐的经典之一。韭菜馅鲜香多汁，配上软软的面皮，一咬开，热气腾腾，香气扑鼻。做韭菜盒子，先把韭菜切碎，和炒好的鸡蛋碎、虾皮拌在一起，加盐、油、鸡精调味。包好后在锅里烙至两面金黄出锅。
五、土豆饼
土豆饼可是小朋友们的最爱。把土豆切丝，再切一些土豆薄片，放适量面粉，鸡蛋，搅拌均匀，放进烤铛，煎到两面金黄。软糯鲜香，吃了还想吃。
六、烤冷面
烤冷面可是东北街头小吃的扛把子。冷面放在铁板上，打上鸡蛋，刷上酱料，再加上火腿肠、洋葱等配菜，卷起来切段。酸酸甜甜的，口感筋道，吃一口就停不下来。
七、野馄饨
这野馄饨可不是真的“野”，只是说它在路边摊就能吃到。皮薄馅大的馄饨，在鲜美的汤里煮着，加点紫菜、虾皮、香菜，那味道，别提多美了！
八、酸菜馅饼
酸菜馅饼那可是东北的特色。酸菜酸香可口，和肉馅拌在一起做馅，包在面皮里烙熟。咬一口，酥脆的外皮，加上酸爽的馅料，无比满足。
九、玉米窝头
玉米窝头虽然看着朴实无华，但吃起来香甜可口，玉米面粉健康又营养。干吃窝头会噎得慌，必须配汤或豆浆，吃着喷香。
十、葱油饼
葱油饼那层层酥脆的口感，让人回味无穷。把面粉和水揉成面团，抹上葱油，卷起来擀成饼，在锅里烙至两面金黄。一口下去，葱香四溢。如果再蘸一口东北的大酱，就一口大葱，简直就是人间美味。
东北的十大早餐，主打的就是方便快捷，好吃不贵，每一种都有着独特的魅力。
当然，东北的这类早餐热量都比较高，南方的小伙伴看到会各种吐槽，但是，如果你身在东北，体会一下东北清晨的清冷，保准你也会喜欢上这些高油高热量的美食。
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