玉米淀粉的营养价值与功效
玉米淀粉的营养价值与功效
2023-12-21 09:04
高淑清|主任医师营养科
河北医科大学第四医院三级甲等
玉米淀粉作为一种食物，其营养成分非常丰富，可以为身体提供所需的营养，适量食用对身体有一定的好处，但并不具备药物的功效。
玉米淀粉中含有丰富的矿物质，比如钙、镁、钠、钾、硫、氯等，适量食用可以补充身体所需的矿物质，且玉米淀粉中也含有一定的维生素、丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸，这些物质都是机体所必需的。
但需要注意的是，玉米淀粉的碳水含量是比较高的，每100克玉米淀粉就含有85克碳水化合物，过量食用可能会对身体造成一定的负担，引起消化不良。由于且其碳水含量过高，减肥时期的人群是不建议过多食用玉米淀粉的。
综上，玉米淀粉作为一种食物，最重要的营养价值就是为身体提供所需的能量和补充各种营养元素，并不具备治疗任何疾病的功效或作用，建议患者合理食用。
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