养生食品中的“战斗机” 沙棘木耳
木耳是一种食用菌类，肉质鲜美，是一种很不错的食材，同时也是营养价值很高的食物，现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。其中木耳品种中沙棘木耳营养更高一筹。
沙棘木耳？
沙棘木耳是什么？
沙棘木耳是在菌包生产中加入一定比例的沙棘成分,并使用微生物研究所特制促进沙棘黄酮分解吸收的微生物助剂，经过黑木耳菌丝的吸收转化，其中黄酮异鼠李素、槲皮素、苦瓜素、维生素、白花青素、不饱和脂肪酸等十多种活性成分被黑木耳子实体强力吸收富集，从而增强了木耳的黄酮含量，是普通黑木耳的8倍以上，不仅仅具备普通黑木耳对人体的医疗保健作用，更增强了对高血压、高血脂、高血糖及免疫力功能低下，心脑血管等疾病的预防和调节作用。
沙棘木耳与普通木耳相比，口感嫩滑，胶质含量高，粗蛋白、粗脂肪、维生素、矿物质都有不同程度的提高，是一款典型的功能性食用菌，可谓是木耳中的“战斗机”。
下面介绍一下沙棘木耳中最重要的沙棘黄酮的功效
1、降血脂
沙棘黄酮作为体内抗氧化剂，可抑制氧化型低密度脂蛋白的形成，增加高密度脂蛋白的合成，提高卵磷脂胆固醇酰基转移酶的活性，使低密度脂蛋白胆固醇降低，高密度脂蛋白增加，达到降血脂的目的。
2、抗动脉粥样硬化
一般情况下，动脉粥样硬化的形成原因有二：一是血管壁损伤；二是血脂过高。沙棘黄酮作为体内抗氧化剂，可清除血液中的自由基，减少自由基对血管壁的侵蚀和损伤；同时，沙棘黄酮可降低低密度脂蛋白合成、提高高密度脂蛋白合成，从而降低血脂。通过双管齐下，有效预防动脉粥样硬化。
3、疏通血管
沙棘黄酮可分解血管壁上沉积的脂质，防止胆固醇与动脉弹性蛋白结合导致血管壁变厚、变脆，让血管更畅通。
4、修复血管内皮细胞
沙棘黄酮作为体内抗氧化剂可清除血液中的自由基，可减少自由基对血管壁的侵蚀和损伤、提高血管内皮细胞活性、降低内皮细胞凋亡率。
5、抗心肌缺血
沙棘黄酮可防止和溶解血栓，增加冠脉血流量，同时降低心肌耗氧量，达到抗心肌缺血的目的。
6、防止心肌硬化
沙棘黄酮可显著增加心脏血氧含量，避免心肌因供血不足而导致萎缩，进而频发心肌梗塞，形成瘢痕，导致心肌硬化。
7、缓解心绞痛
沙棘黄酮能增强心肌的收缩功能、泵功能，并降低外周阻力，增加血管弹性，降低心肌耗氧量，增强心功能，抗心律失常，抗早搏，缩小心肌梗塞面积，缓解心绞痛。
8、改善心律失常等症状
沙棘黄酮能对抗由缺氧引起的心率减慢及心肌收缩力减弱，能提高室颤阈值，延缓房室传导，对心率失常、早搏有明显的改善作用，对心肌炎并发心功能不全亦有良好的治疗作用。
9、清除脑部血瘀
沙棘黄酮能显著增加脑血流量，降低脑血管阻力，改善脑循环，保护脑免受缺血引起的低氧损害。
10、阻止癌细胞生成、发展、转移
科学研究证明：体内微量的类黄酮及其代谢物可通过干涉细胞的基本功能，阻止癌细胞的发生和发展。沙棘黄酮可以调控细胞周期，诱导癌细胞凋亡，抑制癌细胞血管生成和转移。
（文章来自网络，如有侵权请联系我们删除）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
相关知识
【沙棘果的副作用】沙棘果的营养价值
神奇的高原圣果——沙棘
药食同源的沙棘：系列产品12款 吃还是不吃？
沙棘可以减肥吗
一袋＝536颗鲜沙棘的营养，补血养颜，7天白1度
【黑木耳】黑木耳的营养及功效
中国沙棘果行业发展现状及市场竞争格局分析报告（智研咨询发布） 智研咨询组织编撰的《2024
“美国贝瑞健康”主办沙棘营养与健康中国专家顾问会成功举行
木耳粉
上海工厂沙棘复合果味饮品代工ODM健康饮品OEM
网址: 养生食品中的“战斗机” 沙棘木耳 https://m.trfsz.com/newsview500346.html
