阿斯巴甜是市场上最受欢迎的人造甜味剂之一。事实上，在过去24小时内，您或您认识的某个人已经饮用含有阿斯巴甜的饮食苏打水，根据美国疾病控制与预防中心的数据， 2010年，全美五分之一的人在某一天喝了一吨低糖苏打水。
虽然甜味剂仍然很受欢迎，但近年来也面临着争议。许多反对者声称阿斯巴甜实际上对健康有害。也有关于阿斯巴甜消费的长期影响的说法。
不幸的是，虽然对阿斯巴甜进行了广泛的测试，但对于阿斯巴甜是否对您有害，尚无定论。
什么是阿斯巴甜？
阿斯巴甜以NutraSweet和Equal品牌销售。它也广泛用于包装产品，特别是那些被标记为“饮食”食品。
阿斯巴甜的成分是天冬氨酸和苯丙氨酸。两者都是天然存在的氨基酸。天门冬氨酸是由你的身体产生的，苯丙氨酸是你从食物中获得的必需氨基酸。
当你的身体摄入阿斯巴甜时，它的一部分被分解成甲醇。虽然大量有毒，但少量的甲醇是无毒的。它是由人体自然产生的，也可以在水果，果汁，发酵饮料和一些蔬菜中找到。
阿斯巴甜分解产生的甲醇量很低。事实上，它远远低于许多常见食品中的含量。
阿斯巴甜批准
许多管理机构和健康相关组织对阿斯巴甜的权衡。这是从以下方面获得批准：
美国食品和药物管理局（FDA） 联合国粮食及农业组织 世界卫生组织 美国心脏协会 美国饮食协会2013年，欧洲食品安全局（EFSA）对阿斯巴甜研究的600多个数据集进行了总结。没有理由将阿斯巴甜从市场上除去。审查报告没有正常或增加摄入量相关的安全问题。
与此同时，人造甜味剂有着悠久的争议历史。阿斯巴甜是在FDA禁用人造甜味剂甜蜜素（Sucaryl）和糖精（Sweet'N Low）时开发的。实验室测试显示，大量剂量的这两种化合物在实验动物中引起癌症和其他疾病。
虽然阿斯巴甜确实得到了FDA的批准，消费者倡导组织中心的公共利益科学中心引用了大量的研究，提出了甜味剂问题，包括哈佛公共卫生学院的研究。
2000年，美国国立卫生研究院决定将糖精从癌症物质清单中删除。尽管甜蜜素在50多个国家都有销售，但在美国却没有销售。
含有阿斯巴甜的产品
每当产品贴上“无糖”的标签，通常意味着它有人造甜味剂代替糖。虽然并非所有的无糖产品都含有阿斯巴甜，但它仍然是最受欢迎的甜味剂之一。它在许多包装商品中广泛存在。
含有阿斯巴甜的产品的一些例子包括：
饮食苏打水 无糖冰淇淋 低热量果汁 胶 酸奶 无糖的糖果使用其他甜味剂可以帮助你限制你的阿斯巴甜的摄入量。然而，如果你想完全避免阿斯巴甜，你还需要确保在包装的商品中注意它。阿斯巴甜通常被标记为含有苯丙氨酸。
阿斯巴甜的副作用
根据美国癌症协会的资料，阿斯巴甜比糖更甜约200倍。所以只需要非常少量的食物和饮料就可以获得甜美的味道。FDA和EFSA的每日可接受摄入量（ADI）建议如下：
FDA：每千克体重50毫克
EFSA：每千克体重40毫克
一罐减肥苏打水含有约185毫克阿斯巴甜。一个150磅（68公斤）的人每天需要饮用超过18罐的苏打才能超过FDA的每日摄入量。或者，他们需要将近15罐才能超过EFSA的建议。
但是，有苯丙酮尿症（PKU）的人不应该使用阿斯巴甜。正在服用精神分裂症药物的人也应避免使用阿斯巴甜。
苯丙酮尿症
有PKU的人血液中含有太多苯丙氨酸。苯丙氨酸是蛋白质来源中的必需氨基酸，如肉，鱼，蛋和乳制品。这也是阿斯巴甜的两个成分之一。
有这种情况的人不能正确处理苯丙氨酸。如果你有这种情况，阿斯巴甜是高毒性的。
迟发性运动障碍
迟发性运动障碍（TD）被认为是一些精神分裂症药物的副作用。阿斯巴甜中的苯丙氨酸可以沉淀TD的不受控制的肌肉运动。
反阿斯巴甜活动人士声称，阿斯巴甜和许多疾病之间有联系，包括：
癌症 癫痫发作 头痛 萧条 注意缺陷多动障碍（ADHD） 头晕 体重增加 出生缺陷 狼疮 阿尔茨海默氏病 多发性硬化症（MS）然而，没有足够的证据支持这些疾病与阿斯巴甜之间的联系。
阿斯巴甜对糖尿病和体重减轻的影响
当谈到糖尿病和减肥，许多人采取的第一步就是减少饮食中的空卡路里。这通常包括糖。
阿斯巴甜在考虑糖尿病和肥胖时有利有弊。首先，梅奥诊所指出，一般来说，人造甜味剂可能对糖尿病患者有益。不过，这并不一定意味着阿斯巴甜是最好的甜味剂，你应该先问医生。
甜味剂也可能有助于减肥，但通常情况下，如果您在尝试减肥之前消耗大量的含糖产品，情况就是如此。从含糖产品转换到含有人造甜味剂的产品也可能降低蛀牙和蛀牙的风险。
根据2014年PLoS One研究，喂食阿斯巴甜的老鼠整体体重较低。一个警告的结果是，这些相同的老鼠也有更多的肠道细菌以及血糖升高。这种血糖升高也与胰岛素抵抗有关。
阿斯巴甜的前景
公众对阿斯巴甜的关注今天依然活跃。科学研究没有显示出任何一致的损害证据，从而导致对日常使用的接受。
由于受到严厉的批评，许多人已经采取措施避免人造甜味剂。不过，阿斯巴甜人们意识到他们的糖摄入量的消费量仍然飙升。
谈到阿斯巴甜，你最好的选择 ，就像用糖和其他甜味剂一样，是有限的消费。
（来源：优诺丽康编辑部）
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