做饼用什么油最好？
无忧无用
2023-08-14 · 天马行空，碎发感谢，碎碎恋恋
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做饼（握毁如煎饼、馅饼等）通常会使用一些适合高温烹饪的油。以下是一些常见的选择：
1. **花生油：** 花生油是一种常用于中式烹饪的油，它具有高烟点和中性的味道，适合高温烹饪，如煎、炸等。
2. **玉米油：** 玉米油也是一个适合高温烹饪的选择，它具有中性的味道，不会对食物的味道产生太大影响。
3. **菜籽油：** 菜籽油在中国也常用于高温烹饪，它的烟点相对较高。
4. **芝麻油：** 芝麻油通常用于拌凉菜或调味，不适合高温烹饪，但可以用来给煎饼等食物增添香味。
5. **葵花籽油：** 葵花籽油是另一个高烟点的选择，适合炸饼类食物。
6. **植物调和油：** 有些市售的植物调和油是多种植物油混合而成，通段陵备常也适合高温烹饪。
在选择油的时候，除了考虑烟点外，也可以考虑油的健康因素，例如油的饱和脂肪酸含量和不饱和脂肪酸含量。同时，根据具体的食谱和口味偏好，你可以选择不同的油来汪桥适应不同的烹饪需求。
烙饼还是用玉米油好，塌核玉米油没有什么别的气味杂味，烙出来的饼黄灿灿的，吃起来就更香了，把玉米油抹在电饼铛里，贺衫培把搅拌好的面粉倒进去，搅一搅，盖上电饼铛等待即可，要说烙饼用豆油还是玉米油好，我觉得禅唯选玉米油就行了，这样烙出来的饼酥酥的，好吃。
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晓怡1986
高能答主
2023-08-06 · 答题姿势总跟别人不同
知道大有可为答主
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做饼用花生油最好，因为花生油比其它油味道香，所以做出来的饼更好吃。
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