葱油饼是一道美味可口、营养丰富的传统中国小吃,其松软的口感和香味十分诱人。本文将介绍松软葱油饼的家常做法,并探讨其营养价值。
松软葱油饼的家常做法
原料:
中筋面粉:300克
温水:适量
葱花:适量
食用油:适量
盐:适量
步骤:
将中筋面粉放入容器中。
逐渐加入温水,边加水边搅拌成面团,直到面团光滑细腻。
将面团醒发20分钟,盖上湿布。
将面团分割成若干个小面团,擀成薄饼。
在薄饼表面均匀涂抹食用油。
撒上葱花和适量盐。
将薄饼卷成圆筒状。
将圆筒状的薄饼擀成圆形。
平底锅加热,放入薄饼,两面煎至金黄色即可。
营养价值
葱油饼是一道兼具美味与营养的小吃。其主要成分包括面粉、葱花和食用油。
面粉:提供丰富的碳水化合物,是人体能量的重要来源。同时,面粉中还含有少量蛋白质和纤维,有助于增加饱腹感和促进消化道健康。
葱花:葱含有挥发油、粗纤维、蛋白质、维生素C、硫化合物等,具有促进食欲、增进消化、驱散寒冷、解毒消肿等功效。
食用油:提供必需的脂肪,有助于维持皮肤健康、促进脑部功能和细胞结构。选择健康的植物油,如橄榄油或菜籽油,可以减少对不健康脂肪的摄入。
松软葱油饼不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道家常小吃中的佳品。制作简单,适合家庭日常食用。
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