彼此陌生
2017.04.01 回答
制作方法及原料:
●美食科学堂荷叶
“接天莲叶无限碧,
映日荷花别样红”是夏季的美景,“留得残荷听雨声”却又是暮秋里的另外一种境界,荷叶的姿态,不管是亭亭玉立还是残败折戟,都有不同的美,难怪从古到今引得无数文人留下浩繁诗句和美文。
荷叶的美不孤傲,放下身材后它也能走入百姓的平常糊口,荷叶蒸田鸡、荷叶粉蒸肉、糯米鸡(用鲜嫩荷叶包裹的一种小吃)是不可多得的鲜味好菜,食材里渗透荷叶的幽香,连大俗的猪肉也不禁清雅起来。荷叶不止香,中医以为荷叶“色清色香,岂论鲜干,都可药用”,能“散瘀血,留好血,使人瘦”,可消暑利湿,健脾升阳。当代研讨则证明,荷叶含有一种荷叶碱,有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的感化。难怪此刻市售的减肥茶,大部分都有荷叶的成分在内。
广州现在已步入燥热季候,家庭用膳没关系多采用荷叶,可清热解暑、增味解腻。有条件的用鲜荷叶,碰不到的选干品也不妨,荷叶蒸鸡、荷香饭、荷叶粥,荷香满溢,不失为炎酷暑日的开胃消暑良品。
●靓汤心水1.
荷叶干、山查干和薏米在中药店或超市有售。2.
此方可去冰糖,加块瘦肉(最好是猪展肉)煲成咸汤。
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