大豆与健康·豆浆健康法
《大豆与健康·豆浆健康法》主要内容：豆浆含有很丰富的药效成分，诸如：卵磷脂、异黄酮、寡糖的含量都比较高，对于减肥、美化皮肤、预防生活习惯病、防止骨质疏松症的发生，以及减轻更年期障碍都有很大的帮助。而且，每天只要喝一杯就可以获得预期的效果。可以说既方便又合乎经济实惠的要求。豆浆不仅拿来“喝”，还可以使用外敷的方式，以及掺杂其他食物的方法，达到美容以及治病的效果。关于豆浆的药效，不仅东方人知道，西方人也逐渐重视。欧美国家由于生活习惯病的增加，已经有很多人以豆浆来替代牛奶；美国人甚至把豆浆当成预防心脏病的健康饮品呢！为了健康与美容，从今天起你也不妨多喝一些豆浆。 [1]
前言
第一章 豆浆的成分与效果
大豆蛋白质
大豆异黄酮
皂素
大豆卵磷脂
亚油酸、亚麻酸
寡糖
矿物质类
豆浆与其他食品的成分比较
第二章 豆浆能够防治的疾病
预防动脉硬化
缓和更年期症状
改善月经不顺、生理痛
美化肌肤
防癌
促进脑部的活性化
消除紧张与焦躁
预防骨质疏松症
防止便秘
能够消除赘毛
第三章 如何自己制作豆浆
豆浆的制作方法
有关豆浆的疑问
第四章 饮用豆浆克服病痛的案例
偏高的胆固醇值恢复到正常范围
更年期症状获得改善
皮肤变好了
身体脂肪率降低
豆浆使我健康长寿
以豆浆代替果汁
生理痛减轻了
腰围缩小
骨服与外敷之后，效果更高
淋巴腺的循环变好
第五章 利用豆浆做成的美食
第六章 妙用无穷的豆浆果汁
第七章 能够增强生命力的“黑豆浆”
第八章 豆浆的外敷美容法
李鸿奇，旅日健康资讯情报专家，在多家报刊杂志撰写健康专栏，同时从事相关信息的翻译论述工作。编著包括：《黑芝麻的神奇疗效》、《芦荟——健康必备万能药》、《柠檬酸的强效》、《保健治病蔬菜汤》等书籍。
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