肥胖症的营养治疗原则
肥胖症人群越来越大,对于肥胖症治疗经常有营养治疗、药物治疗以及手术治疗,针对肥胖症进行的营养治疗需要遵循以下几个原则:1、控制总能量摄入,能量摄入多于消耗是肥胖根本原因,对于能量控制一定要循序渐进、逐步降低,轻度肥胖成年患者每个月可稳定减肥0.5-1kg,中度以上成年肥胖者每周可减少体重0.5-1kg;2、营养素分配合理,脂肪摄入应控制在饮食总能量20%-25%,每日适宜摄入量为50-60g,蛋白质控制在饮食总能量20-30%,碳水化合物控制在饮食总能量45-60%,建议肥胖症患者应多选择粗粮,如玉米面、荞麦面、燕麦等,并严格限制糖类摄取;同时应选用高生物效价蛋白,比如牛奶、鸡蛋清、鱼、瘦肉等;3、确保维生素和矿物质供给,新鲜蔬果含有丰富矿物质和水溶性维生素,如B族维生素和维生素C,无需过分限制摄入量,每天食盐的摄入量则应限定为3-6g;4、确保膳食纤维供给,多食用粗粮、蔬菜和水果,膳食纤维每天摄取在25g以上;5、注意三餐分配,三餐能量分配约为早餐30%、午餐45%、晚餐25%,动物性蛋白和脂肪含量多的食品应安排在早、午餐食用,晚餐则以清淡饮食为主,含糖量低且利于消化;6、进行心理和(行为)调节,在营养调节初期,尤其要给予患者足够关心和鼓励,此外行为调整在肥胖饮食治疗中也至关重要,应该反省自己生活和饮食行为,找出不良习惯与做法,而加以调整。
肥胖症的治疗
"肥胖症的治疗方法具体如下:n1、要进行生活方式的改善,生活方式的改善主要是限制热量的摄入和增加热量的消耗。限制热量的摄入,即饮食上应当采用低热量、低脂、适量蛋白质的饮食,可适当增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。烹调方式采用蒸、煮、炖的烹调方式,避免油炸食品,避免饮用含糖饮料。通常建议肥胖的男性能量摄入一天限制在1500-1800千卡以下,肥胖女性每天热量限制在1200-1500千卡以下。同时注意增加能量的消耗,即多运动,运动不仅可以促进能量的消耗,还可以减轻腹型肥胖,有利于血压、血糖的控制。n2、对于部分生活方式难以控制的肥胖人可以采用药物治疗,目前我国治疗肥胖适应证的药物只有奥利司他,奥利司他是脂肪酶的抑制剂。n3、对于生活方式和药物依然不能控制的严重肥胖的患者,可以采用代谢手术治疗。n所以,肥胖症的主要治疗方法是强调生活方式的改善,控制饮食和加强运动。"
营养失调的护理措施
"导致营养失调的原因很多,主要是由于食物消化异常,导致摄入营养不足或食用的食物本身营养过少,营养失调会引起慢性疾病的症状,需要及时改善。 首先,应该养成良好的饮食习惯,并在进食前不要做剧烈运动,以便有足够的能量进食,有利于食物消化。n其次,食用营养丰富、易咀嚼的食物如鱼、蛋,对人体营养补充大有帮助,消化道引流导致营养失调,可用生理盐水冲洗胃管,保持电解质平衡,经常给予患者口腔护理,食用改善肠胃的药物。运动对营养失调也有一定的改善作用,营养失调的患者要制定合适的饮食方案,还要制定合理的运动方案。坚持适量运动,多参与户外活动,可增加代谢和食物营养的摄入。"
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