秋季晚餐怎么吃？推荐10道晚餐家常菜，荤素搭配，好吃营养防秋燥
入秋后气候干燥，早晚温差大，我们的饮食就应该随着季节气候的变化而调整了。特别是晚餐，作为一天中难得的全家齐聚一起吃饭的一餐，更要跟随季节的变化注重营养的搭配。由于秋季气候干燥，我们晚餐的菜肴就不要过于辛辣，食材可以选取一些具有润燥功能的食物，比如白菜、菌菇、百合等等，今天小丫就为大家推荐10道适宜秋季晚餐食用的家常菜，荤素搭配，好吃营养防秋燥，一起来看看吧！
第一道：杏鲍菇炒鸡肉丁
【制作方法】
1、鸡胸肉切丁后加生抽、老抽、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟；
2、杏鲍菇切丁后焯水捞出沥干水分，青红椒切圈；
3、起锅烧油，油热后加入姜蒜末炒香，再下入鸡肉丁翻炒变色后下入杏鲍菇、青红椒翻炒，调入盐、生抽、胡椒粉炒匀出锅即可。
第二道：白菜炒粉条
【制作方法】
1、五花肉切片，粉条提前泡软后焯水捞出过凉水，白菜洗净切碎；
2、小碗中加入盐、生抽、老抽、糖、清水拌匀配成料汁；
3、起锅加入五花肉煸出油脂，再倒入姜蒜、红辣椒炒香，倒入白菜翻炒断生后倒入粉条翻炒，最后倒入料汁炒匀收汁出锅即可。
第三道：蒜粒炒鸡胸肉
【制作方法】
1、鸡胸肉切块后加盐、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、淀粉、有拌匀腌制15分钟；
2、大蒜剥粒；
3、起锅烧油，油热后加入蒜粒炒香后捞出。再起锅烧油，油热后加入鸡胸肉煎熟后倒入蒜粒翻炒，调入盐、生抽炒匀出锅即可。
第四道：番茄香菇蒸牛肉
【制作方法】
1、你肉切片后加姜丝、盐、生抽、淀粉、油拌匀腌制15分钟；
2、番茄切丁，香菇切片；
3、蒸碗底部垫入香菇，再放入番茄，最后铺上牛肉，入蒸锅中上汽后蒸20分钟出锅撒上葱花即可。
第五道：腐竹香菇炒肉片
【制作方法】
1、瘦肉切片后加生抽、淀粉、料酒、油抓匀腌制10分钟；
2、腐竹泡软后切成段，香菇切块，小葱切段；
3、起锅烧油，加入肉片滑散变色后捞出。再起锅烧油，油热后下入蒜末炒香，再加入香菇炒软后倒入腐竹、肉片翻炒，调入盐、生抽，勾入水淀粉，下入葱段炒匀出锅即可。
第六道：豆芽炒鸡蛋
【制作方法】
1、豆芽去根洗净，韭菜切段；
2、小碗中打入鸡蛋拌匀成鸡蛋液；
3、起锅烧油，油热后下入鸡蛋液煎熟后铲成小块捞出。再起锅烧油，油热后加入蒜末、辣椒酱炒香，再倒入豆芽炒断生后下入鸡蛋、韭菜翻炒，调入盐、生抽炒匀出锅即可。
第七道：青菜炒平菇
【制作方法】
1、青菜洗净，平菇撕小块；
2、起锅烧水，水开后分别下入青菜、平菇焯水捞出；
3、起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再倒入平菇炒软后下入青菜翻炒断生，调入盐、糖、生抽炒匀出锅即可。
第八道：西芹百合炒马蹄
【制作方法】
1、西芹切斜段后入锅加盐、油焯水捞出；
2、新鲜百合、马蹄洗净后也入锅焯水后捞出；
3、起锅烧油，油热后加入蒜末炒香，再倒入西芹、马蹄、百合翻炒熟后调入盐、糖、鸡精，勾入水淀粉炒匀出锅即可。
第九道：清炒菠菜
【制作方法】
1、菠菜去根后洗净；
2、起锅烧油，油热后加入蒜片炒香，再倒入菠菜翻炒断生后调入盐、糖、生抽炒匀出锅即可。
第十道：炒茄子干
【制作方法】
1、茄子干温水怕软后捞出沥干水分切成小段；
2、青椒切丝，香菜切段；
3、起锅烧油，油热后加入姜蒜末、干辣椒炒香，再倒入茄子翻炒变色后加入青椒炒断生，调入盐、生抽，下入香菜，撒入芝麻炒匀出锅即可。
怎么样，以上就是为大家推荐的10道适宜秋季晚餐食用的家常菜，大家有喜欢的吗？总之，秋季我们要多食用一些含有维生素C和纤维素的水果蔬菜，如梨、苹果、柿子、南瓜等，同时注意多喝水，这样对缓解秋燥都大有裨益哦！
今天的秋季晚餐家常菜就为大家分享到这，喜欢就点赞加关注哦，我是爱做饭的小丫，定期与您分享好吃的家常美食和饮食生活，我们下期再见！
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