巧克力配葡萄酒背后你不知道的6件事
情人节过后，如果你收到了不少巧克力和葡萄酒，那么现在正是时候开始享用啦！作为长久以来被大家认可的搭配，巧克力和葡萄酒之间原来还有那么多要注意的地方，接下来就让来慢慢向各位普及一下吧！
1. 干型的红葡萄酒并不是的选择
其实干型的红葡萄酒也不错，但是会破坏甜型巧克力的口感。想象一下，在你享受牛奶巧克力香浓顺滑的口感时，如果选择一瓶干型的赤霞珠葡萄酒来搭配，就像招来了一个不速之客一样惹人生厌。
2. 巧克力也有单宁
我们经常谈到红葡萄酒里面的单宁，但其实巧克力本身也含有单宁。虽然单宁是我们品尝红葡萄酒的重要指标之一，但并不是越多越好。毫无疑问，当一份黑巧克力里面含的单宁越多，在搭配红葡萄酒之下，你口中的单宁数量就会成倍增加，随之而带来的口感相信各位现在想起来都会苦涩无比。
3. 可可豆本身带有天然的果味
这意味着巧克力非常适合搭配果香浓郁的红葡萄酒，较低的酸度会加重酒中的果味。
4.黑巧克力应该要搭配“重口味”的葡萄酒
如果黑巧克力中的可可浓度越高，那么你选择口感更加强劲的葡萄酒，甚至可以选择一些波特酒。
5. 可可豆也需要经过发酵
可可豆和酿酒葡萄一样，需要进行发酵，这样能够使得可可豆变得柔和圆润，同时能够去除单宁，改变颜色。
6. 可可豆和葡萄的种植分布在不同地区
大部分可可树分布在西非、亚洲和南美地区。而在南美地区中，以巴西和厄瓜多尔为主。区别于阿根廷和智利这些适合种植葡萄的国家，巴西和厄瓜多尔高温潮湿的气候特点更加适合可可豆的生长。
在线留言
*您的姓名： *联系电话： *验 证 码：快速留言：
我是新手，想从事酒水代理 我从事酒行业多年，有固定的走货渠道 我需求量大/团购 我是社区团购温馨提醒：找产品，多留言，多咨询降低投资风险！为保障您的利益，建议先考察，再合作！
公司动态
·烈日当头，葡萄酒爱好者消暑指南 ·这个季节，我就要葡萄酒配龙虾！ ·五种常见食物与葡萄酒的搭配 ·什么食物与红葡萄酒般配？ ·这些冰棍把你吃high！因为里面加了葡萄酒 找产品找产品 客服客服
立即询价 申请样品相关知识
火锅与葡萄酒配餐建议 巧克力芝士都能搭配
你知道喝葡萄酒的忌讳吗？
红葡萄酒+黑巧克力=健康甜蜜之“心” 中秋送红酒
葡萄酒+正确配餐=绝美享受
不宜与葡萄酒搭配吃的三大食物
你所不知道的巧克力的7个神奇抗病功效【3】
推荐 喝葡萄酒的三大禁忌
喝葡萄酒有哪些禁忌呢？
有机葡萄酒
巧克力怎么吃才健康？巧克力和茶搭配
网址: 巧克力配葡萄酒背后你不知道的6件事 https://m.trfsz.com/newsview507097.html
