减肥期间也能吃的自制黑巧克力教程
减肥期间也能吃的自制黑巧克力教程
巧克力真的是减肥女孩们的噩梦吗？其实不然！纯度高的黑巧克力中的可可脂是一种优质脂肪，不饱和脂肪酸还有助于降低胆固醇。市面上的很多零食配料表上写的是代可可脂，这可是人工合成的饱和脂肪酸，对身体有害哦。具体可以自己去查查资料，篇幅有限就不多说了。
我个人超爱各种巧克力味和可可味的东西，但纯黑巧太苦太酸，每日黑巧虽然好吃，但价格有点小贵。德芙和健达这类的糖分又太多。于是，我决定自己动手做！
材料准备
可可液块 100g（记得看配料表选购，我买的是一斤装，29.9元）
代糖 35g（甜度可以根据个人口味调整，30-40g都可以）
纯牛奶 40g（少一点会硬一些，多一点会有生巧的口感）
制作步骤
先把牛奶和代糖混合，隔水加热搅拌至融化。
把可可液块切碎，用刮刀慢慢搅拌至融化。
可可液块全部溶化后，会变成类似曲奇面团的感觉，而且不粘刮刀，很好翻拌。
准备硅油纸，把混合物均匀压扁，盖上硅油纸，用擀面杖轻轻擀开。下面的硅油纸可以像折纸一样折叠进去，形状会更漂亮。然后打开检查一下，包回去，放入冰箱冷藏一小时。
一小时后拿出来，切开品尝美味吧！
自制黑巧真的很简单，冻硬了是脆的口感，室温放置一会儿就会变绵软。虽然没有生巧那么细腻，但我觉得已经很棒了！配料简单，方法简单，减肥期间也能吃得开心，吃巧克力再也不用担心啦！
希望这个教程能帮到大家，祝大家减肥顺利，吃得开心！
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