糖尿病患者最佳情人节礼物——黑巧克力
糖尿病患者最佳情人节礼物——黑巧克力
(2008-02-14 13:48:18)
标签：情人节
巧克力
糖尿病
健康
分类：科学养生
今天情人节，糖尿病患者最好的节日礼物是什么？其实常见的选择巧克力正是最佳的选择，尤其是黑巧克力。巧克力对于健康有着多方面的好处，巧克力、尤其是黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。巧克力的好处还远不仅如此，让我们细数一下：
巧克力对于糖尿病
《美国临床营养学杂志》报道，意大利拉奎拉大学的研究人员做了一个试验：让15名健康人连续15天每天吃100克黑巧克力，结果发现，他们的血压有所降低，而对胰岛素的敏感度则得到加强。但是，志愿者们连续15天每天吃100克白巧克力后，就没有收到这样的效果。因此，医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助作用。
巧克力对于血压
德国科隆大学医院的一项研究证明,血压水平稍高、其他方面健康的个体每天摄入约30卡黑巧克力,可以降低血压。(JAMA 2007,298:49)研究者认为,此前研究黑巧克力试验使用的剂量都比较大,此研究发现,在饮食中添加小量富含多酚的黑巧克力,即能降低血压。
巧克力对于冠状动脉
瑞士苏黎世大学医院Flammer等对22例心脏移植患者进行了研究。结果显示,受试者服用40 g富含黄酮的黑巧克力(可可含量为70%)2小时后,其冠状动脉直径从2.36 mm增至2.51 mm,内皮依赖性冠脉舒张功能显著增强,血小板黏附率从4.9%降至3.8%。而服用无可可成份的巧克力患者中上述指标均未改善。[Circulation 2007, 116(21): 2376]
巧克力对于老年男性
芬兰Oulu大学及医学院的Strandberg等研究发现,偏爱巧克力的老年男性,身体状况更健康,心理愉悦感也更强。(Eur J Clin Nutr 2007年2月28日在线发表) 研究提示:在社会经济地位相同的男性队列中,偏爱巧克力的老年人的身体更健康、更乐观、具有更强的心理愉悦感。
巧克力对于免疫
英国伦敦西敏斯特大学的克洛博士发现，巧克力可以预防感冒。他指出，巧克力的气味能促使男性免疫系统产生一种名为"免疫球蛋白A"的抗体，它可以对付身体上的各种"小毛病"如感冒等。
为巧克力正名
研究证实，巧克力中的脂肪不会影响胆固醇水平。胆固醇正常的人在连续食用一个月的可可酱或纯巧克力后，胆固醇指标并未升高。此外，研究还表明，巧克力既不会引发粉刺和暗疮，也不会造成龋齿。
注意适度而止
巧克力含糖较多，肥胖者还是少吃为妙；一般人每天的食用量也别超过100克。还有人认为巧克力的营养成分不均衡，容易产生饱腹感，影响正常饮食，故儿童不宜多吃。而成人吃多了巧克力，也可能产生厌食、恶心、无力、抵抗力变差等"巧克力综合征"。
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