教你用五谷养五脏
教你用五谷养五脏
《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，中医有五谷养五脏的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。该怎么吃?一起来看下吧。
目录五脏的保养秘诀 中医告诉你五脏该如何养如何用五谷来养五脏五味与五脏保养10大五谷杂粮养生配方胜过看中医
1五脏的保养秘诀
一、大脑指挥部，睡眠最关键。大脑是人体指挥司令部，它的健康是重中之重。美国底特律韦恩州立大学的神经科学副教授罗纳·舒兹认为，保持充足的睡眠能让大脑功能正常运转，深度睡眠的时间不够，大脑灰质的健康状况就会恶化，记忆力会随之下降。
措施：运动生理学研究显示，有氧锻炼会让大脑中负责记忆力存储部分的新细胞不断增生。只要每天进行15分钟的有氧锻炼，每周3次。饮食方面，欧米伽3脂肪酸有利于大脑健康，鲑鱼、沙丁鱼、核桃和牛肉都富含欧米伽3脂肪酸。
二、消除小肚腩，能护好心脏。心脏位于人体内部，是保持最佳健康状况的重要肌肉群。
措施：美国杜克大学医疗中心的医学副教授克里斯汀·纽比发现预防心脏病的重要措施是消除肚腩肉，病理学研究显示腹部的脂肪会导致动脉硬化，从而引发心脏 病。医学家建议人们从20岁开始就要每年检查一次血压和胆固醇水平。如果数据偏高或是有家族心脏病史的，检查次数要勤些。
三、肝脏排毒 处，最害怕酒精。肝脏运行着人体内的5000多项功能，包括储存从食物中吸收的维生素和矿物质，将体内的毒素(如酒精和某些药物成分)过滤排出体外。饮酒 过多会损伤肝脏细胞，增加患肝硬化的可能性。肥胖症也会导致肝脏疾病。肝部堆积的脂肪会导致炎症和疤痕，引发肝硬化和肝癌。
措施：每周都进行3次力量训练，每餐中都摄入瘦肉蛋白，就会让人体保持苗条。此外，性生活方面也要检点，因为乙型肝炎和丙型肝炎都会通过不洁性交传染。
四、肺健康，全身少得病。它不仅是人体内存储氧气的器官，还能抑制病毒、细菌和其他通过空气传播的有害微粒。因此，肺部越健康，患上严重疾病的可能性越低。
措施：严格戒烟。美国俄亥俄州立大学心脏和肺脏研究中心的医学博士詹妮弗·麦克卡利斯特发现，吸烟是导致肺癌的首要原因。少吃油脂食品是明智的选择，特别是不要吃油炸食品。口味油腻会导致呼吸系统运转起来更加费劲。
五、胃口好，胰腺正常。饭点时候感到饥饿，吃饭时不挑不拣，这说明胰腺在正常工作。胰腺能分泌胰岛素，这种激素能调节和控制血糖水平;根据分泌量的多少，还能决定人体产生饥饿或是饱腹感。
措施：要多摄入膳食纤维，它能降低胆结石的发病率，而胆结石会导致胰腺炎，最终引发胰腺癌，。美国加利福尼亚大学研究发现：每天摄入2份或2份以上的粗粮的人群患上胰腺癌的可能性要低40%。
2 中医告诉你五脏该如何养
五脏六腑这些器官和系统的协调工作使人体处于平衡和谐的状态，如果某一器官遭受顺坏那么其他器官也受牵连,身体就出现了疾病。威胁到了我们的健康，今天一起来了解一下中医五脏养生的护养方法。
第一重要的是养心
养心本质上也就是养神，是整个养生的灵魂。因为心主神明，所以，平时任何时候都尽量保持心平气和，不过喜也不过忧。起居上要重视午休，因心经所对应的时辰是午时，即中午的11点到下午1点之间，这是阴阳相交合的时候。晚上临睡前可以按摩手掌心的劳宫穴、脚掌心的涌泉穴，促进心肾相交而改善睡眠。饮食方面可以用西洋参泡水喝，桂圆、莲子、百合、黑木耳等都益心气、养心阴。
第二要点是注意调肝
主要从情志、睡眠、饮食、劳作四个方面入手。情志调肝的第一要务就是保持情绪稳定，比如欣赏字画、养花种草、四处旅游等一些好的生活习惯可以陶冶情操，帮助人稳定情绪。睡眠调肝的要点是定时休息，保证睡眠的“量”和“质”，因为中医说人“卧则血归于肝”——高质量的睡眠就是在养肝。饮食养肝的总原则是清淡，少吃或不吃辛辣、刺激性食物，以防损伤肝气。劳作养肝的原则是适度，不疲劳工作，防过劳损肝。
第三要点是重视养肺
肺主气司呼吸，通过口鼻和外界联通，很容易遭受外邪的侵犯。晨起常做深呼吸，把呼吸频率放慢，使一呼一吸尽量达到6秒钟，就是一种很好的养肺方法。再比如，练习闭气法也有助于增强肺功能，练的时候先闭气，闭住以后停止，坚持闭气到不能忍受的时候，再呼出来，如此反复18次。平时还可以多吃养肺的食物，如玉米、黄瓜、西红柿、梨及豆制品等。
第四要点是注重健脾
脾胃被中医称为“后天之本”，是气血生化之源，源头健康了，气血才旺盛，气血旺盛了身体才健康。健脾和养胃分不开，饮食宜每次吃七八分饱，还可以做一些运动和按摩，比如每天起床和睡前都各做摩腹功(仰卧在床，以脐为中心，顺、逆时针方向各按摩36下，再用手拍打和按摩脐上膻中穴、脐下丹田穴各100下)，这个摩腹功，他坚持练习了近40年，天天如此。平时还可以吃利脾胃、助消化的食物，如山楂、山药等。夏秋之际还应常吃香菜、海带、冬瓜等养脾开胃的食物。
第五要点是注重养肾
肾是“先天之本”，经常按摩脐下丹田穴、关元穴，并同时按摩命门穴、腰阳穴，有助于养肾。核桃、枸杞、黑豆、芝麻等食物也能养肾。每天早上起来都叩齿吞津，平时排小便时尽量前脚趾用力着地并咬住牙齿，长期坚持，都是养肾的方法。
3如何用五谷来养五脏
一.大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
二.大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
三.小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
四.高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
五.小麦重养心
小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
4五味与五脏保养
《彭祖摄生养性论》中说：“五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。”
酸多伤脾。酸能补肝，但过多的酸味食物会引起肝气偏胜，克脾胃，导致脾胃功能失调。脾主肌肉，其华在唇，因而酸味的东西吃得过多，嘴唇也会失去光泽，并往外翻。建议饭后容易消化不良，且有大便稀、说话声音低微等脾虚症状的人，少吃酸食。
甘多伤肾。甜味可以补脾，过多的甜食却会引起脾气偏胜，克伐肾脏。由于肾主骨藏精，其华在发，因此甜味的东西吃多了就会使头发失去光泽、掉发。常会腰膝酸软、耳鸣耳聋的人，多有肾精虚的症状，建议不要多吃甜食。
苦多伤肺。苦味能补心，过多的苦食则会克伐肺脏。所以当我们吃入的苦味东西过多时，就会损伤肺的功能。肺主皮毛，苦东西吃多了，皮肤会枯槁，毛发会脱落。易咳嗽、咳痰的人，多为肺气虚的表现，要尽量控制苦味食品的摄入。
辛多伤肝。过食的辣的东西会引起肺气偏胜，克伐肝脏。由于肝藏血，主筋，辣的东西吃多了，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂。因此，常出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝血虚症状者，应少吃点辣。
咸多伤心。咸味可以补肾，但吃多则会克伐心脏，损伤心的功能。心主血，咸味的东西吃多了，就会抑制血的生发，使血脉凝聚，脸色变黑。因此，常会出现心悸、气短、胸痛等心气虚症状的人，咸要少吃。
510大五谷杂粮养生配方胜过看中医
1：产品名称：降压配方
【原 料】红莲子、菊花、黑豆、玉米
【养生功效】软化血管，降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生，提高组织胺的浓度，使外周血管扩张，具有降压作用。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;
2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;
3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!
【储存方法】密封，置于阴凉干燥，
2：产品名称：抗衰老配方
【原 料】A、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花
【原 料】B、芝麻、菊花、红枣片、黑米
【养生功效】保持内分泌的正常，增强体质，延缓衰老，益寿延年，降低血液中胆固醇含量。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;
2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;
3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!
【储存方法】密封，置于阴凉干燥处。
3：产品名称：减肥瘦身配方
【原 料】荞麦、黑米、糙米
【养生功效】收缩体内脂肪，滋养调气、利水消肿，抑制肥胖。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;
2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;
3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!
【储存方法】密封，置于阴凉干燥处。
4：产品名称：美容养肤配方
【原 料】A、百合、核桃、芡实、荞麦
【原 料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰
【养生功效】清除体内毒素，抗衰老，泽润肌肤，促进新陈代谢，除皮肤的皱纹，使面部皮肤白嫩。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;
2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;
3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!
【储存方法】密封，置于阴凉干燥处。
5：产品名称：养发配方
【原 料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米
【原 料】B、核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米
【养生功效】黑须发，抗衰老，强筋骨增强活力。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;
2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;
3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!
【储存方法】密封，置于阴凉干燥处。
6：产品名称：益智配方
【原 料】核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山
【养生功效】增强骨质，预防小儿佝偻病，健脑益智，提高记忆力。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;
2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;
3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!
【储存方法】密封，置于阴凉干燥处。
7：产品名称：益眠糊
【原 料】酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦
【养生功效】镇静、催眠、安神、降压、益肝气、坚筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安、心悸等有一定的作用。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;
2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;
3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!
【储存方法】密封，置于阴凉干燥处。
8：产品名称：素四神抗感粉
【原 料】薏米、淮山、茯苓、芡实、黑芝麻、榛子仁、红莲子、燕麦
【养生功效】养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。男女老少皆宜。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;
2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;
3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!
【储存方法】密封，置于阴凉干燥处。
9：产品名称：固金糊
【原 料】糙米、红莲子、燕麦、茯苓、枸杞、核桃、黄豆
【养生功效】益气、健脾、摄精的作用 ，适用于脾肾两虚所致的早泄。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;
2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;
3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!
【储存方法】密封，置于阴凉干燥处。
10：产品名称：准妈妈如意配
【原 料】核桃、黑芝麻、红枣片、枸杞、南瓜子、红豆、薏米
【养生功效】健脑、明目、长肌、益肝、补肾、润燥、安神，补气养血，促消化，提高血液含氧量。
【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡;
2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟;
3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!
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