有机水果会更健康吗？吃水果要不要削皮？
家庭医生在线：有机水果和无机水果有什么不同？
潘丹峰主任：有机水果按国家的一些规定，有机的就不添加农药也不用化肥，还有说可能也不允许它有转基因等等。它的整个种植过程，应该要求还是比较严格的，但是这种有机水果营养价值方面，并不见得有太大的不一样，只是说它的整个生产的流程的安全性相对好一些。
家庭医生在线：反季节水果有什么不好？会不会有激素？
潘丹峰主任：最好建议还是吃当季的水果了，因为相对来说，当季的水果不需要经过什么储存或者什么的过程，安全性会更可靠。因为现在的科技也有进步，而且也有很多，是不是通过外地转送过来这样，所以也不能说反季节水果就一定是加了激素或者什么。
家庭医生在线：带皮的水果要削皮吗？
潘丹峰主任：从营养角度来说，皮里边它含有也有含有一些营养，但是因为现在水果在它的储存运送过程中，可能皮上是不是要有一些便于储存，可能有一些添加剂什么的，所以说从食品安全的角度来说，还是建议把皮去掉，这样吃比较可靠一些。
家庭医生在线：只吃一两种水果有什么不好？
潘丹峰主任：那它可能会，有可能导致某一些维生素或者某一些元素，可能摄入会不足。
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