咖啡的保质期是多久，咖啡可以冷藏保存吗
咖啡是现代都市人经常喝的饮品之一，咖啡味道香醇，能在一定程度上缓解疲惫，因此成为了下午茶的必备饮品。甚至很多朋友开始自己研磨咖啡粉，冲泡咖啡，但很多人因为对咖啡的了解不够多，一不小心就导致咖啡变质了。那咖啡的保质期是多久，咖啡可以冷藏保存吗?
一般咖啡，包括咖啡豆和咖啡粉，保质期大概在16-18个月左右，而使用铝箔包装袋的咖啡保质期为12-18个月。咖啡越是新鲜，味道越佳的，如果存放得宜，咖啡豆可放置一年以上，如果是经过真空或灌氮处理的保存期可高达两年。若不能在短期内使用的话，应该购买咖啡豆，饮用时磨成咖啡粉使用，这样效果会更好一点。
咖啡粉和咖啡豆都不能放入冰箱，冷藏的咖啡容易吸收冰箱其他食物的异味。并且冰箱内本身就有水分，咖啡豆会吸附冰箱内的水分而逐渐变质，再次烘焙时远远不能达到起初的口感。如果是咖啡粉就更不能这样了，很多人日常就会那咖啡粉吸附异味，更别说放入冰箱中了，再煮出来的咖啡可能含有各种蔬菜水果的味道。
一般来说，将咖啡存放在阴凉干燥的地方即可，可以将咖啡豆或咖啡粉分开包装，每次喝多少拿多少，以免互相影响。如果能存放在合适的包装袋中就更好了，比如锡罐、真空包装袋等。锡罐能保证咖啡的香味保留较长时间，而真空包装袋更有利于咖啡的存放，能使咖啡的风味更长久。
咖啡的保存时间与保存方法密切相关，要想保证咖啡的风味持久不变，正确的方式十分重要。众所周知，冰箱是存放新鲜蔬菜水果的好地方，但咖啡并不适合，冰箱的密闭环境反而会使咖啡吸附更多异味和水分，影响原始的风味，小伙伴们可不要混淆了哦!
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