素食者可以健身吗？该如何搭配饮食呢

摘要： 素食者可以健身吗？该如何搭配饮食呢素食者可以健身的，还有一些运动员是素食者，并且也取得优异的成绩和运动表现。关键是素食者如何搭配饮食及如何安排运动训练，在这里主要提供运动者在素食期...

素食者可以健身吗？该如何搭配饮食呢

素食者可以健身的，还有一些运动员是素食者，并且也取得优异的成绩和运动表现。关键是素食者如何搭配饮食及如何安排运动训练，在这里主要提供运动者在素食期间的饮食安排。 运动健身的生理营养特点是能量消耗大，蛋白质更新快，同时对水盐代谢需求大，运动还会引起自由基生成增多等特点，要求运动员在饮食方面做好相应准备，合理的营养搭配，让身体吸收各种营养成分，才能保证运动需要和维持身体健康。 　　在素食期间要注重营养搭配 　　素食者掌握必要的素食营养知识，让饮食做到“均衡膳食”就非常重要，确保身体摄入足够的必需营养素如蛋白质、脂肪、钙、锌及各种维生素的补充原则。 保证充足的碳水化合物能量，如选择谷类、薯类及水果补充， 素食运动期间蛋白质需求增加，注重蛋白质的质和量，如果是全素者，主要通过豆类蛋白和其它坚果，谷类蛋白补充，应考虑补充量，避免缺乏。 除蛋白质外，素食者应额外补充维生素B12，钙、铁、锌等微量元素以及部分脂肪酸等。也可以考虑一些增补剂，比如亚麻籽油、海藻中提取的DHA等。 　　

谢邀。

素食者当然可以健身了，健身与素食与否没有关系。从提问看你是一个完全素食者，对饮食控制的非常严格，但只要你能保持合理的饮食，健身是完全没有问题的。

健身大致可以分为两类：一类是普通老百姓的日常锻炼，比如跑步、做点小力量锻炼等，这类健身不以参加竞技比赛为目的，主要是为了促进身体健康。另外一类是进行专门的训练，比如专业的运动员、偏健美运动的训练等，这类健身锻炼带有一定的竞技目的或者要求比较高，自然对身体的要求、饮食的要求也比较高了。

在健身运动中，不同强度、不同类型的锻炼，对营养的需求也是不一样的。慢跑、小力量锻炼等有氧代谢为主的运动锻炼，身体主要消耗的是碳水化合物、脂肪等物质，蛋白质消耗的不多，需求自然也就不大了。这类锻炼对饮食的要求是要有足够的主食（碳水化合物）补充，脂肪和蛋白质的补充比平常的饮食稍微多点或者按平常饮食就可以。对于素食者来说，就是多吃点豆制品、种子类食品就可以补充上了。而力量性的锻炼，尤其是以增加肌肉为目的的锻炼，对蛋白质的要求就很高了，需要补充足够的蛋白质。此时素食者就需要额外的补充，而对于严格的素食者来说，此时需要补充一些蛋白质制品（可以是植物蛋白），才能满足身体的需要。如果蛋白质的补充跟不上，那么肌肉的增长肯定会受到影响，健身的效果就达不到预期了。

所以，对于素食者来说，以促进健康为目的的健身锻炼，是完全不受影响的，在正常的饮食上进行适当的调整就能到达相应的效果。

素食者也可以健身！如何进行饮食搭配，应根据实际情况做相应处理。

有的人天生不沾荤腥，运动量不可过大，营养可以用植物蛋白，坚果，花生，芝麻，大枣等代替，以保证身体基本需求。

从事健身者，身体代谢加快，体能消耗过大，如沒有高蛋白等营养物质补充，身体会马上垮掉。大运动量食荤腥成为必然，增加鸡鸭鱼肉，蛋奶类食入，以保证身体各种需要。

动物食品含有人类必须氨基酸，矿物质，口感好是人们爱吃的根本原因。运动员补充的是牛肉等高蛋白食物，有时强迫食用，以补充肌肉力量与耐力，所以健身者最好补充动物食品，以保证持续运动能力。

在保证高蛋白的同时，食用富含各种维生素的大量蔬菜水果，碳水化合物，做到饮食多样，荤素搭配，营养丰富，这样才能保证身体健康，以达到健身的目的，

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