（来源：邢台市疾控中心）
除夕夜 乐团圆
除夕，是中国人最重要的日子之一。不论离家有多远，不论使用何种交通工具，大家都要在除夕之前赶回家，吃一顿团圆饭。有些地方流行在年夜饭上包饺子、吃火锅，有些地方则要在年夜饭上蒸年糕……
无论是哪种风俗习惯，年夜饭一定是一年中最丰盛、最受重视的一顿饭。
烹饪指南
除了鸡鸭鱼等常规食材外，也可以买以下食材：
初级冷榨橄榄油
单不饱和脂肪酸的含量达到60%以上，有助于预防心血管病，其中的维生素E及其他多酚类化合物，具有抗氧化作用。
有机肉、深海鱼
有机肉肉质嫩、味香浓，安全性更高。深海鱼，如鳕鱼等，富含ω-3脂肪酸，可护心、护脑，营养皮肤。
樱桃、蓝莓、牛油果
大个樱桃、蓝莓等富含花青素，有助于对抗体内的自由基，抵御衰老。牛油果能保护心脑血管，降低体内“坏”胆固醇水平。
食材指南料酒：锅内温度最高时放
醋、酱油、豆瓣酱、糖： 放盐之前放
食盐：出锅前放
鸡精、味精：出锅时放
如果去餐馆吃年夜饭还应注意：
选择到持有有效证件照 、干净卫生的餐饮服务单位就餐。
谨慎食用高风险食品，选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目。
不食用野生蘑菇，不食用野味等。
忙碌一年，回家团圆；
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