春季饮食有讲究！推荐5道家常菜，清淡又营养，常吃养肝健脾
导语：春季饮食有讲究！推荐5道家常菜，清淡又营养，常吃养肝健脾
春天是一个比较干燥的季节，在饮食上需要多注意，建议少吃油腻、刺激性食物，以免上火给身体带来不适，而且要少吃生冷、酸味食物，保护肝脏脾胃健康。所以春季饮食，要以清淡为主，多吃甘味食物。
春季饮食有讲究！别吃错了，推荐5道家常菜，清淡又营养，常吃养肝健脾。快来看看吧，感兴趣的话照着做。
一、山药炒肉片
做法：
准备好食材，分别有山药、猪瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒。青椒选择不辣的那种，用来配色提味，也可以换成彩椒。
山药去皮洗净，切成薄片，用凉水浸泡。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。木耳提前浸泡，泡发后去掉根部喜欢，撕成小块。青椒洗净切小块。
猪瘦肉清洗干净，切成薄片，放入料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。蒜末、姜丝准备好。
锅内加水煮开，倒入山药焯水一分钟，再过凉待用。木耳也入锅煮两分钟。
热锅凉油放入肉片滑炒，炒到变色盛出。接着倒入胡萝卜片翻炒一分钟，再倒入青椒、山药、木耳翻炒，炒到食材断生。
接着加盐翻炒均匀，再倒入肉片，加入少许鸡精，快速翻炒几下，这道菜就做好了。
二、肉末芋头
做法：
芋头去皮洗净，切成小条，装进大碗中，加入少许盐抓拌均匀，腌制30分钟入味。
猪肉剁成肉末，加入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时。
腌制后，将芋头放进盘内摆好待用。锅内加油，烧热后倒入肉末翻炒，炒到变色，再倒入少许蒜末、葱花炒出香味。
然后放入少许盐、蚝油翻炒均匀，将肉末浇在芋头上。冷水入锅蒸二十分钟，至芋头熟透。
蒸好后，将葱花撒在上面，这道菜就做好了。
三、荷兰豆炒腊肠海鲜菇
做法：
荷兰豆去掉老筋，处理好后抓洗两遍。海鲜菇去掉根部，清洗干净，切成小段。腊肠切成薄片。大蒜切片。
锅内加水，煮开后倒入荷兰豆，煮到变色捞出，沥干水分。再将海鲜菇放进锅内，煮一分钟捞出，沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入蒜片爆香，再倒入腊肠翻炒。
最后倒入荷兰豆、海鲜菇翻炒，再加少许盐、鸡精，快炒入味，这道菜就做好了。
四、菠菜木耳炒鸡蛋
做法：
木耳提前浸泡，泡发后洗净，撕成小块待用。菠菜洗净，切成小段。鸡蛋打进碗中搅散。蒜末准备好。
锅内加水，煮开后倒入菠菜，煮半分钟捞出。重新加水煮开，倒入木耳，煮两分钟捞出。
另起锅加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块，再倒入菠菜，木耳翻炒均匀。
最后加盐、鸡精翻炒几下，就可以出锅了。
五、蚝油香菇油菜
做法：
香菇洗净切片；油菜洗净切小段，也可以对半切开，根据自己的喜好来。大蒜拍碎切末。
锅内加油，烧热后倒入蒜末爆香，再倒入香菇翻炒，炒到微微出水的程度。
接着倒入油菜翻炒，炒到打蔫，再放入少许盐、蚝油快速翻炒均匀，这道菜就做好了。
以上五道菜清淡又营养，春天多吃些，养肝健脾，有益健康，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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