健康吃元宵（汤圆）的秘诀
泛酸早餐不宜吃，以免消化不良。元宵（汤圆）属于高热量、高糖分食品，还含有油脂，早晨胃肠道功能最为薄弱。此时吃元宵（汤圆）易造成消化不良，出现泛酸、烧心等不适，影响日常生活。
慢慢品尝，不要一口吞下。吃元宵（汤圆）时要小口慢嚼，避免烫伤食道或噎住。尤其注意热腾腾的元宵（汤圆），刚出锅时温度极高，其中的高油脂馅料容易烫伤食道，应避免一口吞下。
餐中享用，避免血糖波动。餐前吃元宵（汤圆）易刺激胰岛素分泌，造成体内血糖不稳定；餐后吃则可能使总热量超标。最佳做法是在正餐中适量享用元宵（汤圆），并适当减少米饭摄入量。按照3个元宵（汤圆）等于1两（半碗）米饭的热量来调整饮食。
吃完喝汤，促进消化吸收。元宵（汤圆）经水煮后，部分营养成分会溶于汤中。吃完元宵（汤圆）后别忘喝汤，这有助于促进消化吸收，达到“原汤化原食”的效果。
避免油炸，保持低脂健康。元宵（汤圆）本身已是高热量、高糖分食品，油炸会使热量更高。为减少热量摄入，应避免油炸元宵（汤圆），同时增加高纤维食物的摄入。
趁热食用，冷后更难消化。元宵和汤圆略有差异，元宵较难消化。因此，趁热食用为佳，若冷却后更难消化。特别提醒：老年人每餐食用量不宜超过1两（4-5粒），儿童则应选择小粒、避免烫伤。
无糖元宵（汤圆）未必更健康。不论是否额外加糖，元宵（汤圆）本身的江米经过精细加工后，淀粉分解速度更快，对血糖的影响与白糖相当。因此，不能仅依赖无糖元宵（汤圆）来控制血糖。
这几类人群需特别注意：老年人与儿童因消化功能较弱，应适量食用元宵（汤圆），避免因糯米不易消化而造成困扰；胃肠道及消化系统疾病人群应减少食用量，并确保充分煮熟、软糯；糖尿病患者则应尽量避免食用或少量食用，以防血糖升高。
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