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虽然不想承认，但是“家庭群”似乎成了我们身边诸多健康谣言传播的“重灾区”。
点开那个“相亲相爱一家人”的聊天群一看，经常会让我们感觉两眼一抹黑。
以下就是近期微信公布过的健康类谣言，快看看身边有没有出现过它们的“踪迹”。
如果答案是肯定的，请务必@ 你的家人们，让他们远离谣言，切莫上当受骗。
No. 1
吃完橘子测核酸会变成阳性？
近日网上流传“吃橘子等酸性食物会导致核酸检测结果呈阳性”的说法，更有网友将橘子汁液挤在新冠抗原试剂检测盒上，随后出现了“两道杠”，让不少人感到恐慌。
对此，央广网记者在食用橘子且在没有饮水及食用其他食物的情况下，参与了核酸采样，结果显示阴性。
真 相
解 析
抗原检测和核酸检测不同，前者检测病毒衣壳上的蛋白质，使用胶体金方法的快速测试卡；后者检测病毒衣壳内部的核酸，主要通过实时荧光定量扩增检测（RT-PCR）。
网友实验使用的是新冠抗原试剂检测盒，且将橘子汁作为样本滴入试剂盒，本身不符合取样标准，结果完全无意义。
其实2021年就有人做过类似实验，将可乐、芬达、伏特加、苏打水等多种饮料分别直接滴加在新冠抗原检测孔中后，过一段时间都会出现阳性提示。但如果对其进行核酸检测，结果并不会出现假阳性。
因此，接受核酸检测的市民无需过分担心。
No. 2
“吸氢”“喝富氧水”可以抗肿瘤？
近日网上流传“吸氢”抗癌的说法，且实验手段看起来十分专业。
商家会出售氢气和吸氢设备，或者是溶解有氢气的“富氢水”，甚至是“富氢饮水机”等家电设备，并列举各类论文表示，通过“吸氢”“喝富氧水”能有效抗氧化，起到防癌抗癌作用。
真 相
解 析
基于氢气“抗氧化”性质进行的治疗，其背后的具体机制仍然不明，且氢气并不能针对性地到达病灶，而实验室行为与真实医疗行为相差甚远，所以效果难以评估。
此外，在非医疗场景下，所使用的氢气纯度如何、是否含有其他化学杂质，都是难以把控的问题，在没有医生指导的情况下随便尝试，可能带来无法预估的风险。
No. 3
普洱茶含黄曲霉毒素可致癌？
近日网上流传广州、南昌的研究人员从普洱茶样品中查出黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是明确的致癌物质，这让饮茶爱好者们非常担心。
真 相
解 析
普洱茶指普洱熟茶，经人工发酵而成。发酵前期，茶中微生物以黑曲霉和根霉为主，后期出现灰绿曲霉、青霉和酵母，这些霉菌对人体健康无害。
其中，黑曲霉对黄曲霉的生长有一定的抑制作用，还能够产生起到降解黄曲霉毒素B1的生物活性酶。
茶叶中富含的咖啡因和单宁，也能抑制黄曲霉毒素的产生。
No. 4
阿司匹林能够美白祛斑？
阿司匹林又名乙酰水杨酸，乙酰水杨酸可以分解为水杨酸。
因为水杨酸成分有“焕肤”功能，所以网传使用阿司匹林即可美白祛斑。
真 相
解 析
市面上销售的阿司匹林，有50毫克、100毫克、300毫克等多种规格，浓度远大于安全剂量，绝对不能直接磨粉涂脸，即使自行调配水溶液也不安全。
同时，水杨酸对日晒伤引起的晒斑无用，还可能损害皮肤，延缓皮肤本来的自愈过程。
No. 5
19名护士素食21天后胆固醇水平降低？
据传，有19名护士在尝试21天素食法后，74％的人（19人中有14人）胆固醇降低，平均降低了18毫克/分升，其中6人的胆固醇从60毫克/分升降低至45毫克/分升。
真 相
解 析
血浆胆固醇水平与三餐中胆固醇的摄入量并不是一回事。
研究发现，即便从食物中摄入了大量胆固醇，仍有约60%的血浆胆固醇来自体内的生物合成，有些高血脂患者在相当长的时间内完全不摄入胆固醇，血浆胆固醇浓度也只能下降10%—25%。
因此，血浆胆固醇浓度过高时，不能单纯只限制胆固醇的摄入量，需要通过饮食、运动、药物等多种方式进行调控。
相反，完全不吃含胆固醇的食物非但不能使当事人的胆固醇指标降低，还会导致营养缺乏，造成蛋白质和必需脂肪酸缺乏等问题。
No. 6
鸡蛋和红薯相克，一起吃等于“中毒”？
网传鸡蛋和红薯都不易消化，如果一起吃很容易造成胃胀气，严重还会导致腹痛、泛酸、烧心等不适症状。
真 相
解 析
红薯属于淀粉含量较高的食物，鸡蛋属于高蛋白食材，相互搭配食用并不会产生任何反应，反而可以促进营养素的均衡摄入。
对于消化系统较为敏感的人群来说，食用较多红薯后容易出现腹痛、腹胀，再吃较多的鸡蛋等可能会加重不适，但这和“同吃中毒”的说法无关。
No. 7
街边的烤红薯含有致癌物？
网传红薯被烤焦后会产生丙烯酰胺，也就是美拉德反应的副产物之一，属于2A类致癌物。如果常吃烤红薯可能诱发癌症。
真 相
解 析
富含碳水化合物的食物经过高温烹调，在温度超过120°C 时的确会产生丙烯酰胺。而大多数街头摊贩多采用炭火间接烘烤红薯，所能达到的温度有限；且红薯本身不含脂肪，蛋白质含量也很低，此种情况下不容易产生大量致癌物。
烤红薯皮表面的焦黑部分，是红薯中的糖在高温下被浓缩发生的焦糖化反应；温度越高，颜色越深，最后发黑炭化。但这种生成物并无明确毒性。
有研究对市售的烤红薯进行了测定，结果显示：红薯皮中含有少量丙烯酰胺，红薯的瓤几乎未检出丙烯酰胺，对人体健康基本不会构成危害。
No. 8
面条放冰箱保存会释放甲醛？
网传一些面条中被添加有微量甲醛成分，可以在家中存放一周以上仍不变质。但如果将它放在冰箱中保存，可能缓慢释放出甲醛并污染其他食物。如果经常食用这样的面条，或让它们这样污染其他食物，长久如此可能诱发癌症。
真 相
解 析
甲醛是细胞代谢的中间产物，在面条（面粉）、水果、蔬菜、牛奶、水产品等很多天然食物中存在，甚至在人体的血液中也存在。
不过这种甲醛的剂量不足以对人体带来危害。
从正规渠道购买的面条，并不会被额外添加“吊白块等含有甲醛的物质”，冰箱中的冷藏温度（低温）也不利于甲醛的产生和挥发，所以不用过度担忧。
