年糕的功效与作用
功效作用：
补充营养、补脾暖胃、补中益气。
年糕是用大米或糯米压制而成的。具有补充营养、补脾暖胃等功效。
富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、烟酸、钙、铁、磷等。磷可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
能温暖脾胃，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀、腹泻有一定缓解作用。
具有健脾养胃、止泻和吸收的作用，对脾胃虚弱等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。
适宜人群：
孕妇、儿童、营养不良、老人人群。
禁忌人群：
胃溃疡、十二指肠溃疡、胃下垂、消化不良人群。
用量：
食用：每次50-100g。
不宜同用：
不宜与鸡肉、红酒、白酒、啤酒同食。
食用方法：
用架子支撑着放在煤炭炉上烤，当一边出现泡泡时翻烤另一边， 烤得年糕鼓涨时即可。
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