食品安全要注意哪些？食品安全知识大盘点，转发给家长和学生
开口吃个爽，莫把安全忘。俗话说“食为天，安为先”，食品安全事关每个人的身体健康，对于食品安全，家长朋友们你又了解多少呢？
一、什么是食品安全？
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。食品安全问题包括三方面内容：
1、食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
2、食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
3、滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。
二、选购食品做到“六不买”：
1、无证无照经营的食品不能买。
2、有包装的食品标签内容不全的不能买。
3、感觉不好的食品不能买。
4、假冒伪劣、掺杂使假的食品不能买。
5、露天经营的食品不能买。
6、过期食品不能买。
三、食品安全五要点：
1、保持清洁。制作食品前后勤洗手，餐具和厨具要清洁，厨房环境要清洁。
2、生熟分开。生熟食物要分开，加工食物的厨具、容器也要生熟分开。
3、食物要彻底煮熟烧透。烹调要煮熟、烧透，再次食用要彻底加热。
4、注意存放。要在安全的温度下保存食物，安全的温度是指不适于微生物生长、繁殖的温度。在5℃以下，60℃以上的条件下，绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度，或者停止生长。即5℃-60℃，是食物不安全的危险温度。食物要冷却后再放冰箱存放，生肉类不要反复冻融，要定期清理冰箱。
5、材料安全。使用安全的水或进行处理以保安全；挑选新鲜和有益健康的食物；选择经过安全加工的食品；水果和蔬菜要洗干净；不吃超过保鲜期的食物。
四、生活中如何保障食品安全？
这四个食品安全小贴士送给大家，教你怎样在日常生活中确保食品安全。
注意购买顺序
工具分开
五、食品安全有三个层次含义：
1、食品数量安全。即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。
2、食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。
3、食品可持续安全：这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。
无论是食品加工、餐饮单位，还是家庭厨房，愿大家都从我做起，讲究卫生、养好习惯，把好“病从口入”这道关。
相关知识
【食品安全】食品安全知识五大点，你一定要知道！
中小学生食品安全知识教育
幼儿食品安全小知识有哪些？
【食品安全篇】——幼儿园食品安全知识
婴儿食品安全常识大盘点 怎样的婴儿食品最安全
全民健康安全知识丛书：食品安全知识读本
幼儿食品安全知识
【宝宝食品安全】什么是宝宝食品安全 婴儿食品安全常识
大学生如何提高食品安全意识
食品安全知识介绍
网址: 食品安全要注意哪些？食品安全知识大盘点，转发给家长和学生 https://m.trfsz.com/newsview521557.html
